கபாப்பை உறைய வைப்பது எப்படி

முடியும். ஷிஷ் கப்பாப்பிற்கு இறைச்சியை marinated குறைந்தது அரை வருடத்திற்கு உறைய வைக்கலாம், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாக செய்தால், உறைந்த கபாப் தன்னை விட்டுவிடாது. எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருந்தால், நீங்கள் ஷிஷ் கபாப்பைத் தயாரித்து உறைய வைக்கலாம். இது ஒரு இன்ப அதிர்ச்சியாக இருக்கும்.

ஆனால் நாங்கள் பார்பிக்யூவிற்கு இறைச்சியை சிறப்பாக உறைய வைப்பதால், கிளாசிக் வினிகர் இல்லாமல் செய்வோம். உங்களுக்கு தேவையானது உப்பு மற்றும் மசாலா.

இறைச்சியை வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

நடைமுறையில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, defrosting பிறகு வெங்காயம் ஒரு விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்க, வெங்காயம் கூட வெளியே எடுக்க வேண்டாம்.

இறைச்சியை skewers மீது திரித்து, ஒரு செலவழிப்பு நுரை தட்டில் வைக்கவும், படத்துடன் மூடி, உறைவிப்பான் வைக்கவும்.

இது ஒரு பரிசோதனை முடக்கம், உறைந்த பிறகு கபாப் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம். புகைப்படத்தில், குளிர்சாதனப்பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் முன்கூட்டியே மேல் கபாப்பை defrosted, ஆனால் நாம் உறைந்த இரண்டாவது சமைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் தவறாக நினைக்கவில்லை, இந்த கபாப்களை நாங்கள் வீட்டில் அடுப்பில் சமைப்போம். கடாயை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தி, வளைவை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், அடுப்பை உயர்த்தி, அதில் கபாப் உடன் பான் வைக்கவும். அவ்வப்போது அவர்கள் திரும்ப வேண்டும், அதே நேரத்தில் இறைச்சி தயார்நிலை கண்காணிக்க.
30 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டன, நீங்கள் பார்க்கலாம்.

thawed kebab ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது (மேல் ஒன்று), ஆனால் உறைந்த ஒரு அடுப்பில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தேவை.

மேல் துண்டு defrosted kebab இருந்து ஒன்றாகும். நாம் பார்க்க முடியும் என, unfrozed kebab சமமாக சுடப்படவில்லை மற்றும் ஓரளவு உலர்ந்த சுவை. சமைப்பதற்கு முன் பனி நீக்கப்பட்ட அதே கபாப், வழக்கமான கபாப்பில் இருந்து ஜூசி மற்றும் நறுமணத்துடன் வேறுபடுவதில்லை.

நாங்கள் முடிக்கிறோம்: நீங்கள் ஷிஷ் கபாப்பை உறைய வைக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் இறைச்சிக்கு இடையில் வெங்காய மோதிரங்களை விரும்பினால், அவற்றை உறைந்த பிறகு, சமைப்பதற்கு முன் உடனடியாகச் சேர்ப்பது அல்லது மீண்டும் ஊறவைப்பது நல்லது. உறைந்த இறைச்சியை விரைவாக marinate செய்வது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: