சீமை சுரைக்காய் உறைய வைப்பது எப்படி

முடியும். அனைத்து காய்கறிகளைப் போலவே, சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில் பின்னர் பயன்படுத்த உறைந்திருக்கும்.

இளம், புதிய சீமை சுரைக்காய் உறைபனிக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. அழுகல் அல்லது சோம்பலுக்கு அவற்றை பரிசோதிக்கவும். இந்த பாகங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். பழைய சீமை சுரைக்காய் கூட உறைந்திருக்கும், ஆனால் உறைந்த பிறகு, உட்புறம் தண்ணீருடன் மிதக்கிறது. அத்தகைய சீமை சுரைக்காய் திணிப்புக்கு ஏற்றது, ஆனால் மிகவும் மென்மையான உணவுகளுக்கு, இளம் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

புதிய (பச்சையான) சீமை சுரைக்காய் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதன் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை ஓரளவு மாற்றலாம். அவை "ரப்பர்" ஆகின்றன, அவற்றின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்கின்றன, ஆனால் வெளுப்பு எல்லாவற்றையும் சேமிக்கும்.

சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸ், வட்டங்கள், துண்டுகள், நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டுங்கள். நீங்கள் அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் சீமை சுரைக்காய் வேண்டும் என்று நீங்கள் பல பைகள் தயார் செய்யலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும், எப்போதாவது ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் கிளறவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டி, சுரைக்காய் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். இந்த தொகுதி குளிர்ச்சி மற்றும் வடிகால் போது, ​​சீமை சுரைக்காய் அடுத்த தொகுதி வேலை.

பிளான்ச் செய்யப்பட்ட சுரைக்காய் ஒரு விரிப்பு துணியில் உலர்த்தவும். இதற்கு அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றில் தண்ணீர் குறைவாக இருந்தால், அவை அவற்றின் சுவையைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும்.

தயாரிப்புகளை பைகளில் அடைத்து, குளிர்கால சேமிப்பிற்காக அவற்றை அனுப்பலாம்.

அரைத்த சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் உங்களிடம் சில பெரிய சீமை சுரைக்காய் இருந்தால், குளிர்காலத்திற்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க. சீமை சுரைக்காய் உடனடியாக சாற்றை வெளியிடும், இது சிறிது பிழியப்பட வேண்டும் அல்லது வடிகட்ட அனுமதிக்க வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை பைகளில் வைத்து, குளிர்காலத்தில் கோடைகால உணவுகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: