வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் உறைய வைப்பது எப்படி

உறைபனிக்கு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சேகரிப்பு மற்றும் தயாரித்தல்

பெர்ரி பழுத்தவுடன் சேகரிக்கப்பட்டு, கிளையுடன் திராட்சை வத்தல் பறிக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் நான் அதை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, அனைத்து பழங்களும் குஞ்சங்களிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, காயம் மற்றும் அழுகிய பெர்ரி தூக்கி எறியப்படும்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பேசினில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கழுவ வேண்டும், இதனால் நீரின் ஓட்டம் பெர்ரிகளில் விழாது. நீரின் அழுத்தம் மென்மையான தோலை வெடிக்கச் செய்யலாம்.

உங்கள் தோட்டத்தில் திராட்சை வத்தல் சேகரித்து, அவற்றின் தூய்மையில் முற்றிலும் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், பெர்ரிகளை கழுவாமல் இருப்பது நல்லது.

கழுவப்பட்ட சிவப்பு திராட்சை வத்தல் நன்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும். இதை நீங்கள் ஒரு பருத்தி அல்லது காகித துண்டு மீது செய்யலாம். பழத்தின் மேற்பகுதியை துணியால் துடைக்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் உறைபனிக்கான முறைகள்

உறைபனி திராட்சை வத்தல் உலர் முறை

இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் செலவு குறைந்த முறையாகும். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி பெர்ரி உறைபனிக்கு தயாராக உள்ளது.

திராட்சை வத்தல் முற்றிலும் உலர்ந்திருந்தால், அவை உடனடியாக பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படும்.

பெர்ரி உலர்த்திய பின் சற்று ஈரமாக இருந்தால், முதலில் அது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மொத்தமாக பல மணி நேரம் உறைந்திருக்க வேண்டும். திராட்சை வத்தல் குளிர்ந்த பிறகு, அவை கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளில் போடப்படுகின்றன.

“மரிங்கினா ட்வோரின்கி” சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பார்க்கவும் - குளிர்காலத்திற்கான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் உறைபனி

சர்க்கரையுடன் திராட்சை வத்தல் உறைய வைப்பது எப்படி

இந்த முறையால், சுத்தமான பெர்ரி கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு, தானிய சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை தேவை? இது அனைவரின் சுவை விருப்பங்களின் விஷயம், ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் 1 கிலோகிராம் பெர்ரிக்கு ஒரு கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பெர்ரிகளை தங்கள் சொந்த சாற்றில் உறைய வைப்பது எப்படி

சில பழங்கள் உள்ளே ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசையாக கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் மற்ற பகுதி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைப்பதன் மூலம் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் ருசிக்க ப்யூரிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட தட்டுகள் கூழ் நிரப்பப்பட்டு ஒரு நாளுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகின்றன. 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, கொள்கலன்களை வெளியே எடுத்து, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் உறைந்த பெர்ரிகளை எடுத்து, ப்ரிக்யூட்டுகளை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். இந்த வடிவத்தில், currants உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும்.

"மரிங்கினா ட்வோரிங்கி" சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பார்க்கவும் - குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை வத்தல்

சர்க்கரையுடன் தூய திராட்சை வத்தல் உறைய வைப்பது எப்படி

நீங்கள் திராட்சை வத்தல் மற்றும் சர்க்கரையை கையால் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் ப்யூரி செய்யலாம்.

கையேடு முறையானது திராட்சை வத்தல் ப்யூரியை முழு பெர்ரிகளுடன் குறுக்கிட அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைப்பது நிலைத்தன்மையை மேலும் சீரானதாக மாற்றும்.

நீங்கள் ப்யூரியை உறைய வைக்கலாம், ஒரு சல்லடை மூலம் ப்யூரி செய்யலாம், பின்னர் பெர்ரி நிறை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், தோல்கள் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் இருக்கும். சிறு குழந்தைகளுக்கு இந்த வடிவத்தில் திராட்சை வத்தல் உறைய வைப்பது மிகவும் வசதியானது.

பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை விகிதம் தோராயமாக 5: 1 ஆகும், அதாவது, 1 கிலோகிராம் பெர்ரி வெகுஜனத்திற்கு, உங்களுக்கு சுமார் 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை தேவைப்படும்.

வீடியோவைப் பார்க்கவும்: குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள். சர்க்கரையுடன் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாற்றை உறைய வைப்பது எப்படி

பெர்ரி ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, சாறு பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது, உணவுப் படத்துடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, குளிர்ச்சிக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

பெர்ரி கூழ் தூக்கி எறியப்படவில்லை. இது உறைந்து பின்னர் பைகளுக்கு நிரப்புவதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளைகளில் பெர்ரிகளை உறைய வைப்பது எப்படி

உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து திராட்சை வத்தல் சேகரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே இந்த முறையைப் பயன்படுத்த முடியும், மேலும் உறைந்த பிறகு அவற்றை சமையல் கலவைகளுக்குப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

ஒவ்வொரு கிளையும் உறைபனிக்கு முன் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், கெட்டுப்போன பெர்ரிகளை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் திராட்சை வத்தல் ஒரு வெட்டு பலகையில் அல்லது சிறிய தயாரிப்புகளுக்கான சிறப்பு உறைவிப்பான் தட்டில் போடப்பட்டு, உறைவிப்பான் அனுப்பப்படுகிறது.

பூர்வாங்க உறைபனிக்குப் பிறகு, பெர்ரி கொள்கலன்களுக்கு மாற்றப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, மீண்டும் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகிறது.

உறைவிப்பான் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அடுக்கு வாழ்க்கை

உறைந்த சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அடுத்த அறுவடை வரை உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பெர்ரிகளை பேக்கேஜ் செய்வது, அதனால் அவை தேவையற்ற வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தாது.