ஜாடிகளில் பீட் மற்றும் கேரட் உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

புகைப்படங்களுடனான எனது செய்முறையானது கேரட் மற்றும் பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸை விரைவாகவும் சுவையாகவும் marinate செய்ய உதவும், இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நிலைகளையும் படிப்படியாக வெளிப்படுத்தும்.

பீட்ஸுடன் உடனடி முட்டைக்கோஸை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

அத்தகைய தயாரிப்பை செய்ய நாம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்துவோம். எனது காய்கறியின் மொத்த எடை 1.5 கிலோகிராம். மேல் அசுத்தமான இலைகள் அகற்றப்பட்டு, தண்டு அகற்றப்பட்ட பிறகு, நிகர எடை 1.1 கிலோகிராம் இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசு வெட்டுவதற்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட, வெட்டுவதற்கு இரண்டு கத்திகள் கொண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. வெட்டுக்களை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு பெரிய கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சுத்தம் செய்து தட்டுகிறோம். அதை முட்டைக்கோசில் சேர்க்கவும்.

பீட். நான் அதில் சிறிது எடுத்துக்கொண்டேன், அதாவது 60-70 கிராம். வேர் காய்கறியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் சேர்க்க வேண்டும்.பீட்ஸின் அளவு நீங்கள் பெற விரும்பும் முட்டைக்கோசின் நிறத்தைப் பொறுத்தது. ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு, இந்த காய்கறி உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும், மேலும் நிறைவுற்ற நிழலுக்கு - இன்னும் கொஞ்சம், 150 கிராம்.

பூண்டின் அரை பெரிய தலையை தோலுரித்து, ஒவ்வொரு கிராம்பையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளுடன் கடாயில் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

இறைச்சியை சமைக்கவும். இந்த அளவு முட்டைக்கோசுக்கு 500 மில்லிலிட்டர்கள் தண்ணீர் தேவை. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, இறைச்சிக்கு மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்:

• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• தானிய சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• ¼ கப் தாவர எண்ணெய்
• 1 வளைகுடா இலை;
• 5-6 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• வினிகர் சாரம் 70% - 1 தேக்கரண்டி.

உங்களிடம் அதிக முட்டைக்கோஸ் இருந்தால், அதன் அளவு விகிதத்தில் இறைச்சியின் அளவை அதிகரிக்கவும்.

காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் உப்புநீரை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். முட்டைக்கோஸில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற பயப்பட வேண்டாம், அது அதன் மிருதுவான தன்மையை இழக்காது.

காய்கறிகளை பொருத்தமான அளவிலான தட்டில் மூடி, அதன் மீது அழுத்தம் வைக்கவும். அடக்குமுறையாக, நீங்கள் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடியை எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 12-14 மணி நேரம் விடவும்.

பீட் மற்றும் கேரட் கொண்டு marinated முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கலந்து மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளை வைக்கப்படுகிறது, நாம் மூடி கொண்டு மூட இது.

இந்த தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியின் பிரதான பெட்டியில் அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் குளிரில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

விரைவாக சமைக்கும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை நீங்கள் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம். பீட் மற்றும் கேரட்டுடன் மரைனேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மிதமான காரமான, இனிப்பு சுவை, மற்றும் அதன் இளஞ்சிவப்பு நிறம் சாதாரண ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் இருந்து வேறுபடுத்தி.