வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஜார்ஜிய பாணியில் பீட்ஸுடன் marinated

எடுத்துக்கொள்வோம்: 1.5 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 2 பீட் மற்றும் 3 கேரட், 5 கிராம்பு பூண்டு, 2 கப் குளிர்ந்த நீர், ½ கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ½ கப் 9% வினிகர், ½ கப் சர்க்கரை, 1.5 டீஸ்பூன். கல் உப்பு, 4 பிசிக்கள். பிரியாணி இலை.

பீட்ஸுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முழு marinating செயல்முறையையும் இரண்டு நிலைகளாகப் பிரிப்போம்: காய்கறிகள் தயாரித்தல் மற்றும் இறைச்சியைத் தயாரித்தல்.

நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, அவற்றை வெட்டுகிறோம்.

புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம், தோராயமாக 4x4 செ.மீ.

பீட், கேரட் மற்றும் பூண்டு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் தவிர காய்கறிகளை லேசாக கலக்கவும்.

இறைச்சி தயார். சூரியகாந்தி எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கலக்கவும். தீயில் வைக்கவும், அனைத்து பொருட்களும் ஒரே முழுதாக கலக்கப்படும் வரை 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கொள்கலனில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட், கேரட் மற்றும் பூண்டு கலவையை மாற்று அடுக்குகளை வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான இறைச்சியை முட்டைக்கோசுடன் கடாயில் ஊற்றவும். நாங்கள் மேலே அழுத்தம் கொடுத்து கீழே அழுத்துகிறோம். இறைச்சி அனைத்து முட்டைக்கோஸ் மறைக்க வேண்டும்.

24 மணி நேரம் மேஜையில் அழுத்தத்தின் கீழ் விடுங்கள். அடுத்து, ஜார்ஜிய பாணி முட்டைக்கோஸை சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும், நைலான் இமைகளால் மூடவும்.

சேமிப்பிற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

ஒரு நாள் கழித்து, ஜார்ஜிய பாணியில் marinated முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் ஜாடிகளில் எவ்வளவு நேரம் அமர்ந்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு தீவிரமான இளஞ்சிவப்பு நிறம் மாறும்.

இந்த சிற்றுண்டி 2 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும், ஆனால் அது மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன், மிக வேகமாக உண்ணப்படுகிறது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நெருக்கடி!