குளிர்காலத்திற்கான சிவப்பு செர்ரி பிளம் கெட்ச்அப்

குளிர்காலத்திற்கான கெட்ச்அப் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் பிளம்ஸ் இரண்டிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று நான் சிவப்பு செர்ரி பிளம் கெட்ச்அப்பை தயார் செய்து, சமையல் செயல்முறையை புகைப்படத்தில் படிப்படியாக பதிவு செய்கிறேன். குளிர்காலத்திற்கான அத்தகைய தயாரிப்புகளை முதல் முறையாக தயாரிக்க முடிவு செய்பவர்களுக்கு அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

எனவே, சாஸுக்கு 3 கிலோ பழுத்த சிவப்பு பழங்கள் தேவை. செர்ரி பிளம்களை வேறு எந்த பிளம்ஸுடனும் வெற்றிகரமாக மாற்ற முடியும் என்பதை இப்போதே கவனிக்க விரும்புகிறேன். அசல் செய்முறையின் படி, நான் இந்த தயாரிப்பைத் தொடங்கினேன், செர்ரி பிளம் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கழுவி வேகவைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர், வேகவைத்த வெகுஜனத்தை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

காலப்போக்கில், நான் விஷயங்களை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்ய ஆரம்பித்தேன். நான் விதைகளில் இருந்து மூல செர்ரி பிளம் பிரித்து, அதை சிறிது கொதிக்க மற்றும் ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் எல்லாம் அடிக்க. பின்னர் நான் முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறேன்.

சூடான ப்யூரியில் 3 லெவல் டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு, 0.5 லிட்டர் சர்க்கரை, 1 பாக்கெட் க்மேலி-சுனேலி மசாலா, 2 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு கொத்தமல்லி, 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த சுண்ணாம்பு இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, சிறிது சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள்.

2 பெரிய பூண்டு தலைகளை ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் கடந்து கெட்ச்அப்பில் சேர்க்கவும். அங்கு 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஆனால், செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் பிளம்ஸ் வெவ்வேறு பழச்சாறுகளில் வருவதால், செய்முறையில் சமையல் நேரம் தோராயமாக சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. வெகுஜன மிகவும் திரவமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை படிப்படியாக சேர்ப்பது நல்லது, உங்களுக்காக உகந்த அளவை தீர்மானிக்கவும். இந்த கூறுகளின் தேவையான அளவு பிளம்ஸின் இனிப்புத்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சூடான செர்ரி பிளம் கெட்ச்அப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றவும் (சிறிய அளவு, மிகவும் வசதியானது) மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இமைகளில் திருகு.

தயார்!

பணிப்பகுதி மிகவும் சூடாக இல்லாத அறையில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது.