பெர்ரிகளை சமைக்காமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான சிறந்த செய்முறை

இத்தகைய நெரிசல் பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எனது செய்முறையில் ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது, இதற்கு நன்றி வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத ஜாம் இமைகளால் மூடப்பட்டு சரக்கறையில் சேமிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி -1 கிலோ;

• தானிய சர்க்கரை - 1.5 கிலோ.

சமைக்காமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி

ஜாமிற்கான ஸ்ட்ராபெரி முழுவதுமாக, அழகாகவும், சேதமடையாததாகவும் இருக்க வேண்டும். மூல ஜாமுக்கு, தொடக்கப் பொருளின் தரம் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

எனவே, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் கழுவவும், தண்ணீர் நன்றாக வடிகட்டவும், பெர்ரிகளில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றவும்.

அடுத்து, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நாம் ஒரு சக்திவாய்ந்த மூழ்கிய கலப்பான் பயன்படுத்தி சர்க்கரை சேர்த்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அரைப்போம்.

மேலும், அனைத்து சர்க்கரையையும் ஒரே நேரத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டாம்; நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நறுக்கும்போது அதை மூன்று அல்லது நான்கு சேர்த்தல்களில் சேர்ப்பது நல்லது. இந்த வழியில், சர்க்கரை ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியுடன் சமமாக கலக்கப்படும்.

விளைவாக வெகுஜன கலந்து. இந்த புதிய ஸ்ட்ராபெரி தயாரிப்பை சிறிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் அடைத்து உறைய வைக்கலாம்.

ஆனால் ஒரு வழக்கமான சரக்கறையில் சேமிப்பதற்காக சமைக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன்.

இதை செய்ய, நாம் மலட்டு அரை லிட்டர் ஜாடிகளை மற்றும் வேகவைத்த சீல் மூடிகள் வேண்டும்.ஜாம் மேலே இல்லை சிறிது ஜாடி மீது ஊற்ற. பேக்கேஜிங் செய்யும் போது, ​​ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியை மேலிருந்து மட்டுமல்ல, நேரடியாக பான் கீழே இருந்து ஸ்கூப் செய்ய ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறோம்.

ஜாமின் மேல் ஒரு டீஸ்பூன் மருத்துவ ஆல்கஹால் ஊற்றவும், அதை ஒரு தீப்பெட்டியுடன் தீ வைக்கவும்.

லேசாக சத்தம் கேட்டால், ஜாடியை ஒரு மூடியால் கூர்மையாக மூடி, தீயை அணைக்காமல் சுருட்ட வேண்டும்.

இதனால், ஆல்கஹால் ஜாடியில் உள்ள நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களைக் கொல்கிறது மற்றும் ஒரு மூடியுடன் சுருட்டப்பட்ட ஜாம் கெட்டுப்போகாது.

கருத்தடை செய்வதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் விரைவான வழி, இல்லையா? குளிர்காலத்தில், ஸ்ட்ராபெரி ஜாமை அவிழ்த்து விடுகிறோம், அது சமைத்த பிறகு சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

நடைமுறையில் அத்தகைய குளிர் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எப்படி செய்வது என்பது மேஸ்ட்ரோ மேஜர் சேனலின் வீடியோ செய்முறையில் காணலாம்.

எனது எளிய செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.