முழு பெர்ரிகளுடன் ஐந்து நிமிட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

இதனால், ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி கொதிக்க நேரம் இல்லை, மேலும் வைட்டமின்களின் பெரும்பகுதி தயாரிப்பில் தக்கவைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 2 கிலோ;

• சர்க்கரை - 1 கிலோ 400 கிராம்.

ஐந்து நிமிடத்தில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தயார் செய்யவும்: பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், இலைகளை அகற்றவும்.

பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

பெர்ரிகளை கவனமாக கலக்க முயற்சிக்கவும், முடிந்தால், அவை முழுதாக இருக்கும்.

இரண்டு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் இந்த வடிவத்தில் ஜாம் விட்டு விடுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜாம் சமைக்க தேவையான சாற்றை வெளியிடும் போது, ​​கிண்ணத்தை தீயில் வைக்கவும்.

பெர்ரிகளுடன் சர்க்கரை சாற்றை ஒரு தீவிர கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, துளையிட்ட கரண்டியால் நுரையை அகற்றவும். பெர்ரி சமமாக சூடுபடுத்தும் வகையில் எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சரியாக ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஜாம் சமைப்போம்.

அதற்குள் நீங்கள் மலட்டு ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் தயாராக வைத்திருக்க வேண்டும். விரைவாக சமைத்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் சூடாக ஊற்றப்பட்டு இமைகளால் மூடப்பட வேண்டும். ஜாடிகளை குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை சேமிப்பதற்காக சரக்கறைக்குள் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஐந்து நிமிட ஜாம் நடுத்தர தடிமனாக இருக்கும், புதிய பெர்ரிகளின் நறுமணம் உள்ளது, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் முடிந்தவரை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தேநீருக்கு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் பரிமாறுகிறோம் அல்லது அதன் அடிப்படையில் ஜெல்லி, ஜெல்லி மற்றும் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் தயார் செய்கிறோம்.

யூடியூப் சேனல் “ஒக்ஸானா வலேரிவ்னா” தனது வீடியோவில் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி விரைவாக ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி என்பதைக் காட்டுகிறது.

வீடியோ செய்முறையின் ஆசிரியர் “எலெனா மத்வீவா” இந்த சமையல் விருப்பத்தை ஐந்து நிமிட ஜாம் என்றும் அழைக்கிறார்.

Maestro Major சேனல் தனது வீடியோவில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முழு பெர்ரிகளுடன் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான எளிய வழியைக் காட்டுகிறது.