குளிர்காலத்திற்கான சீமைமாதுளம்பழம் கம்போட் - கருத்தடை இல்லாமல் பாதுகாத்தல்

இது மிகவும் சுவையான செய்முறை என்று என் குடும்பத்தினர் நினைக்கிறார்கள், ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிக்க முயற்சிக்கிறேன். இதைப் பயன்படுத்த விரும்பும் அனைவருக்கும் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையை இங்கே இடுகையிடுகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கு சீமைமாதுளம்பழம் கம்போட் தயாரிப்பது எப்படி

அறுவடைக்கு, நான் பழுத்த பழங்களைத் தேர்வு செய்கிறேன் - மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு 1 கிலோ. நான் அவற்றை மிகவும் கவனமாக கழுவுகிறேன். சீமைமாதுளம்பழத்தின் தோலில் ஒரு மெல்லிய, கடினமான அடுக்கு உள்ளது, அதை அகற்ற வேண்டும். நான் தோலை அகற்றவில்லை - இது நம்பமுடியாத இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. விதைகளுடன் மையத்தைத் தொடாமல், பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினேன்.

நான் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறேன். நான் 350 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன். நான் சர்க்கரையை அசைக்கிறேன், அதனால் அது எரியாது. நான் சிரப்பில் நறுக்கிய சீமைமாதுளம்பழத்தை வைத்தேன். பின்னர் நீங்கள் அதை கொதிக்க விட வேண்டும். ஏற்கனவே இந்த நேரத்தில் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் சமையலறை முழுவதும் பரவத் தொடங்குகிறது.

எனவே, நான் 5 நிமிடங்களுக்கு பழங்களுடன் சிரப்பை வேகவைக்கிறேன். துண்டுகள் பெரியதாக மாறிவிட்டால், சீமைமாதுளம்பழம் குறிப்பாக பழுக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்கலாம்.

சீமைமாதுளம்பழம் கம்போட் இனிமையாக மாறும். எனவே, நீங்கள் புளிப்புடன் கூடிய பானங்களை விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கவும். நான் சேர்க்கவில்லை.

பிறகு நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடி நான் சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்து சிரப்பில் ஊற்றுகிறேன். வேகவைத்த மூடியைப் பயன்படுத்தி நான் அதை உருட்டுகிறேன்.சுவையான தயாரிப்பைத் திருப்பி, அடுத்த நாள் வரை அதை மடிக்கிறேன்.

நான் வழக்கமாக பயன்படுத்தும் சீமைமாதுளம்பழம் காம்போட்டுக்கான எளிய, மிகவும் சுவையான செய்முறை இது. குளிர்ந்த ஜாடியை போர்வையிலிருந்து வெளியே எடுத்து, நான் அதை அடித்தளத்திற்கு அனுப்புகிறேன். குளிரில், இனிமையான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்துடன் கூடிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானம் எனக்கும் என் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது!