துளசி கம்போட்: எலுமிச்சையுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் துளசி பானம் தயாரிப்பது எப்படி

துளசி கம்போட் சுவை நன்றாக இருக்கும். மிதமான கசப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவையானது பானத்தின் சுவையை பல்வகைப்படுத்தவும் வளப்படுத்தவும் எலுமிச்சையுடன் சிறிது நீர்த்த வேண்டும்.

ஊதா துளசி இருந்து compote சமைக்க நல்லது. பச்சை நிறமும் பொருத்தமானது, ஆனால் ஊதா பார்வைக்கு அழகாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் வண்ணங்களுடன் "விளையாடலாம்", நீல நிற கலவையை பல்வேறு நிழல்களில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற்றலாம்.

எலுமிச்சை மற்றும் தேன் கொண்ட துளசி டானிக் பானம்

துளசி கம்போட் தயாரிக்க, பொருட்களின் விகிதம் "கண் மூலம்" தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சரி சொல்லுவோம்:

• 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு;
• 200 கிராம் சர்க்கரை அல்லது தேன்;
• 1 கொத்து துளசி (சுமார் 150 கிராம்);
• நீங்கள் கம்போட்டின் நிறத்தை மாற்ற விரும்பினால் 1 எலுமிச்சை.

ஓடும் நீரின் கீழ் துளசியை துவைக்கவும். தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றி, அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் துளசியை வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, பாத்திரத்தை தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, கம்போட் காய்ச்சவும்.

கம்போட்டை வடிகட்டவும். அது பிரகாசமான நீல நிறத்தில் இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.இங்கே நீங்கள் ஏற்கனவே கற்பனை செய்து முயற்சி செய்யலாம், எலுமிச்சையைச் சேர்த்து, கம்போட் எவ்வாறு நீல நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் என்பதைப் பார்க்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான துளசி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

பாட்டில்களை தயார் செய்து அவற்றில் சுத்தமான, உலர்ந்த துளசி இலைகளை வைக்கவும்.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும்.

3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 300 கிராம் சர்க்கரைக்கு மேல் எடுக்க வேண்டாம். துளசியும் பானத்தில் இனிப்பு சேர்க்கிறது, எனவே இந்த அளவு போதும்.

துளசி இலைகள் மீது சூடான சிரப்பை ஊற்றவும், விரும்பினால், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நீங்கள் கம்போட்டில் தலாம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சேர்க்க கூடாது. துளசி ஏற்கனவே கசப்பானது, எலுமிச்சை தலாம் இந்த கசப்பை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.

ஜாடிகளை இமைகளுடன் மூடி, முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை போர்த்தி விடுங்கள்.

துளசி கலவை நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கலாம், ஆனால் 12 மாதங்களுக்கு மேல் அதை வெளியே விடாமல் இருப்பது நல்லது.

நீங்கள் ஐஸ் தட்டுகளில் பல வண்ண கலவையை உறைய வைக்கலாம், மேலும் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தேநீர் அல்லது காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு மணம் கொண்ட அலங்காரமாக இருக்கும்.

துளசி கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும், வீடியோவைப் பாருங்கள்: