புளுபெர்ரி கம்போட்: குளிர்காலத்திற்கான புளுபெர்ரி கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - செய்முறை.

வகைகள்: Compotes

ருசியான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, புளுபெர்ரி கம்போட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, புளுபெர்ரி
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

புகைப்படம்: புளுபெர்ரி

புளுபெர்ரி கம்போட் செய்முறை

கம்போட் தயாரிக்க, அவுரிநெல்லிகள் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, முழு தாகமாக, பழுத்த பழங்களை விட்டு விடுகின்றன. பெர்ரி குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக கழுவப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகள் அவுரிநெல்லிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன (பாதி கொள்கலனை விட சற்று அதிகம்). பெர்ரிகளை சுருக்க, ஒவ்வொரு ஜாடியையும் மெதுவாக அசைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை சூடான சர்க்கரை பாகுடன் மேலே நிரப்பவும் (1 லிட்டருக்கு - 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை). 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். சீமிங் இயந்திரம் மூலம் இறுக்கமாக மூடி, இமைகளை கீழே திருப்பி, ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, குளிர்விக்க விடவும். புளுபெர்ரி கம்போட் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.