மாம்பழ கம்போட் - இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புதினா கொண்ட கம்போட்டுக்கான ஒரு கவர்ச்சியான செய்முறை

மாம்பழ கலவை செய்வது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, எங்களுக்கு 1 லிட்டர் தண்ணீர், 1 பழுத்த மாம்பழம் (சுமார் 250 கிராம்), மற்றும் 150-200 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே தேவை.

மாம்பழமானது பீச் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட கலவையைப் போன்றது, மேலும் ஒரு துளி புளிப்பு மற்றும் புளிப்புத்தன்மை போன்றது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும் மாம்பழத்தில் வாழைப்பழம் அல்லது எலுமிச்சை சேர்த்து இந்த சுவையை அதிகரிக்கலாம். ஆனால் இது அவசியமில்லை; மாம்பழ கலவை தானாகவே நல்லது.

மாம்பழத்தை தோல் உரித்து குழியை நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மாங்காய் துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை, புதினா - விருப்பமானது. பான்னை தீயில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். பழம் சுத்தப்படுத்தப்படும் வரை நீங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் மாம்பழ கலவையை சமைக்க வேண்டும்.

மாம்பழ கலவையை சூடாக குடிக்கலாம், ஆனால் குளிர்ச்சியாக இது மிகவும் இனிமையானது.

ஒரு மாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

1,500 க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் நிறம், சுவை மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன. மாம்பழத்தின் தனிச்சிறப்பு, அதன் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் எந்த நிலையிலும் உண்ணக்கூடியவை.

சாலடுகள் பழுக்காத பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் மதுபானங்கள் மற்றும் வீட்டில் மதுபானங்கள் அதிக பழுத்தவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பழுத்த மாம்பழம் மென்மையான தோல் கொண்டது; சிறிய பழுப்பு நிற புள்ளிகள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. நீங்கள் தோலின் நிறத்தை புறக்கணிக்கலாம். இது பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.

பழம் தொடுவதற்கு மீள்தன்மை கொண்டது, ஆனால் மென்மையாக இல்லை. ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம், நொதித்தல் அறிகுறிகள் இல்லாமல், முதிர்ச்சியின் உகந்த அளவை வகைப்படுத்துகிறது.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மாம்பழ கலவையை சமைப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. இது ஒரு வெப்பமண்டல, பசுமையான மரம், அதன் பழங்களை எப்போதும் கடையில் வாங்கலாம்.

மாம்பழ கலவையை எப்படி சமைக்க வேண்டும், வீடியோவைப் பாருங்கள்: