ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கலவை - குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் ஃபாண்டா

நான் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபேன்டாவை குளிர்காலத்தில் கருத்தடை இல்லாமல் உருட்டுகிறேன், மேலும் புதிய பழங்களில் உள்ள பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் கம்போட்டில் இருக்கும். புகைப்படங்களுடனான எனது விரிவான செய்முறையிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் சுவையான ஆப்பிள் கம்போட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி கம்போட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள்கள் (சிறியது) - 8-10 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• ஆரஞ்சு - 1/2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை - 1/3 பிசிக்கள்.

ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கலவை செய்வது எப்படி

கம்போட் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நமக்குத் தேவை கருத்தடை எந்த வசதியான வழியில் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை மற்றும் சீல் இமைகள்.

எனவே, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் ஆப்பிள்களைக் கழுவுவதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். மூலம், நான் compote ஐந்து சிறிய ஆப்பிள்கள் தேர்வு. உங்களிடம் ஒரு பெரிய ஆப்பிள் இருந்தால், எங்கள் தயாரிப்பின் ஒரு பாட்டிலுக்கு 2-3 ஆப்பிள்கள் போதும்.

சிட்ரஸ் பழத்தோலில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிட, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும்.

இந்த கையாளுதல் இல்லாமல், முடிக்கப்பட்ட கம்போட் பின்னர் கசப்பாக மாறலாம்.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும்.

பின்னர், ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி கோர்களை அகற்றி, ஆப்பிள்களை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டவும்.

Compote க்கான நடுத்தர அளவிலான சிட்ரஸ் பழங்களைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெட்டு வட்டங்கள் ஜாடியின் கழுத்து வழியாக சுதந்திரமாக பொருந்தும்.

ஆரஞ்சு மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் துண்டுகளை பாதியாக வெட்டலாம். இது காம்போட்டின் சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் பாதிகள் ஜாடியில் மிகவும் பசியாக இருக்காது.

ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் நாங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகள், மூன்று ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கிறோம்.

தேவையான அளவு தண்ணீரை வேகவைத்து, ஜாடிகளை மேலே நிரப்பவும்.

பின்னர், அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளால் மூடி, இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டில் போர்த்தி வைக்கவும்.

அடுத்து, துளைகளுடன் ஒரு சிறப்பு மூடியைப் பயன்படுத்தி, பாட்டில்களிலிருந்து தண்ணீரை ஒரு பெரிய வாணலியில் வடிகட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை மீண்டும் ஜாடிகளில் ஊற்றி மூடிகளை உருட்டவும்.

அடுத்து, கம்போட்டின் ஜாடிகளை அவற்றின் இமைகளில் திருப்பி இரண்டு மணி நேரம் போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள்.

இது குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றிலிருந்து நாங்கள் செய்த அழகான கம்போட்.

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்டின் நிறம் ஃபேன்டாவை ஒத்திருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. குளிர்காலத்தில் தயாரிப்புடன் ஜாடிகளைத் திறக்கும்போது, ​​​​காம்போட்டின் மென்மையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை பிரபலமான பானத்தை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது என்பதை நீங்கள் காணலாம்.