செர்ரி பிளம் கன்ஃபிச்சர் - குளிர்காலத்திற்கான எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்தில், பல இல்லத்தரசிகள் ருசியான துண்டுகள், ஈஸ்ட், ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துண்டுகள், பேக்கிங் செய்யும் போது இத்தகைய தடிமனான செர்ரி பிளம் கான்ஃபிஷரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது எளிய செய்முறை குளிர்காலத்திற்கான இந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

பணிப்பகுதியைத் தயாரிக்கத் தொடங்கி, நாம் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• மஞ்சள் செர்ரி பிளம் - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1.5-2 கிலோ (சுவைக்கு);
• பாதுகாக்கிறது - 1 தொகுப்பு (2 லிட்டர் ஜாமுக்கு).

செர்ரி பிளம் கன்ஃபிச்சர் செய்வது எப்படி

கெட்டுப்போன பெர்ரிகளை அகற்ற, செர்ரி பிளம் மூலம் வரிசைப்படுத்துவது நல்லது. ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும். எங்கள் மஞ்சள் பிளம்ஸை வசதியான கொள்கலனில் ஊற்றி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் வரை தீக்கு அனுப்பவும். பெர்ரிகளின் சீரான வெளுப்புக்கு இது அவசியம்.

மென்மையான பெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், இதனால் விதைகள் அதில் இருக்கும்.

ஒரு வசதியான கொள்கலனில் கூழ் ஊற்றவும், சர்க்கரையுடன் மூடி, தீ வைக்கவும்.

பிளம் கான்ஃபிஷரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 3.5-4 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

Confiture முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அதை மீண்டும் கொதிக்க வேண்டும், confiture சேர்த்து.

கான்ஃபிடுர்கா என்பது ஆப்பிள் பெக்டின் அடிப்படையிலான ஜெல்லிங் கலவையாகும்.பிளம்ஸின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் தயாரிப்பை சமைக்கவும்.

ஜாம் மீது ஊற்றவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் ஒரு சிறப்பு விசையுடன் அதை உருட்டவும்.

ஜாடிகளைத் திருப்பி, சூடான துண்டில் போர்த்தி விடுங்கள். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை விட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

மஞ்சள் செர்ரி பிளம் அமைப்பு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வழக்கமாக முதலில் போய்விடும். அதன் நிலைத்தன்மை ஜெல்லியை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் அதன் சுவை சூரியனில் இருந்து ஒரு முத்தம் போன்றது; இது கோடையின் நினைவுகளை மீண்டும் கொண்டு வந்து இனிமை மட்டுமல்ல, அரவணைப்பையும் தருகிறது. 🙂