குளிர்காலத்திற்கான பதிவு செய்யப்பட்ட சோள தானியங்கள்

குளிர்காலத்திற்கான அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், எனது விரிவான, படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை நிச்சயமாக உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தயாரிப்புகளின் விகிதங்கள் 1 கிலோ சோளத்திற்கு கணக்கிடப்படுகின்றன.

மகசூல்: தலா 500 மிலி 3 ஜாடிகள்.

சோள தானியங்களுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உப்பு 1.5 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் 1.5 லி.;
• வினிகர் 2 டீஸ்பூன்.

நீங்கள் சோளத்தை ஊறுகாய் செய்ய முடிவு செய்தால், சரியான கோப்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். அவை பழுத்த, பெரிய தானியங்களுடன், அழுகல் அல்லது பிற குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை வகைகள் சிறந்தவை.

ஆனால், கொள்கையளவில், உங்கள் தளத்தில் வளரும் அல்லது கடையில் அல்லது சந்தையில் விற்கப்படும் மற்றவர்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் சோளம் எப்படி செய்யலாம்

இலைகள் மற்றும் தழும்புகள் (இழைகள்) கோப்களில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன. அவை நன்கு கழுவி சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.

அவர்கள் கொதிக்கும் போது, கொள்கலன் தயார். ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த சோளத்திலிருந்து தானியங்களை துண்டிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் சோளத்தை ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி (முறுக்காமல்) சிறிது நேரம் சூடாக விடவும்.

சோளத்தை வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி உப்புநீரை தயாரிக்கலாம். இந்த வழக்கில், பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான தண்ணீரையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். திரவத்தை வேகவைத்து, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து இறைச்சியை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட சோளத்தை ஜாடிகளில் இறைச்சியுடன் நிரப்பவும், முறுக்காமல் மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

அடுத்து, நமக்குத் தேவை கருத்தடை இரண்டு மணி நேரம் எங்கள் பாதுகாப்பு. நேரம் கடந்த பிறகு, ஜாடிகளை உருட்டவும்.

ஓரிரு நாட்கள் குளிர்விக்க ரோல்களை தலைகீழாக விடவும். அதை மடிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

இது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையாக இருக்கலாம். என்னிடம் பாதாள அறை இல்லை, அதனால் குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரி மட்டுமே மிச்சம். 🙂