லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸ் சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான வீட்டில் தயாரிப்புகளுக்கான ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும்.

முதலில் நீங்கள் பேரிக்காய் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்ற உண்மையுடன் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது - பழுத்த, தாகமாக மற்றும் வலுவான. உங்களுக்கு பழுத்த லிங்கன்பெர்ரிகளும் தேவை.

செய்முறையின் படி தேவையான தயாரிப்புகளின் அளவு:

- பேரிக்காய் - 2 கிலோ

- லிங்கன்பெர்ரி 1.6 கிலோ

- சர்க்கரை:

- 160 கிராம் (லிங்கன்பெர்ரிகளுக்கு),

– 1.2 கிலோ - ஆயத்த லிங்கன்பெர்ரி சாறுக்கு.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய்களை எவ்வாறு சேமிப்பது.

எங்கள் செய்முறைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களை கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும், விதை கூட்டில் இருந்து தண்டுகள் மற்றும் செப்பல்களை விடுவிக்க வேண்டும்.

லிங்கன்பெர்ரி பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்ற வேண்டும்.

லிங்கன்பெர்ரிகளில் சர்க்கரை (160 கிராம்) சேர்த்து, லிங்கன்பெர்ரி மென்மையாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு நீட்டிக்கப்பட்ட துணி மூலம் விளைவாக வெகுஜன அனுப்ப.

தரையில் லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கிளறி, மீதமுள்ள சர்க்கரை - 1.2 கிலோ மற்றும் அதன் முழுமையான கலைப்பு உறுதி.

சமையலின் இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே சாற்றில் பேரிக்காய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை லிங்கன்பெர்ரி சாற்றில் இளங்கொதிவாக்கலாம்.

பின்னர், ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பேரிக்காய்களை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

இப்போது, ​​ஜாடிகளில் உள்ள பேரிக்காய்களை லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிரப் நிரப்பி, மூடிகளால் மூடப்பட்டு கருத்தடை செய்ய வேண்டும். அரை லிட்டர் ஜாடிகள் - 25 நிமிடங்கள், லிட்டர் ஜாடிகள் - 30 நிமிடங்கள், மற்றும் மூன்று லிட்டர் கொள்கலன்கள் - 45 நிமிடங்கள்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை உடனடியாக மூடவும்.

முக்கியமானது: லிங்கன்பெர்ரி சாற்றை வேறு எந்த புளிப்பு பெர்ரியின் சாறுடனும் மாற்றலாம்.

ஜூசி மற்றும் நறுமணமுள்ள, ருசியான பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உடலை வலுப்படுத்தவும், குளிர்காலத்தில் மக்களுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களின் விநியோகத்தை நிரப்பவும் உதவும் சரியான ஆரோக்கியமான சுவையாகும்.