குளிர்காலத்திற்கான மிளகாய் கெட்ச்அப்புடன் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்

இந்த ஊறுகாய்க்கு, சிறிய வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் மிளகாய் கெட்ச்அப்புடன் வெள்ளரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய அனைத்து நுணுக்கங்களையும் விவரங்களையும் எனது எளிய, படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையில் காணலாம்.

எனவே, நான்கு லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 7 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• சில்லி கெட்ச்அப் 200 கிராம்;
• சர்க்கரை 180 கிராம்;
• வினிகர் 200 கிராம்;
• உப்பு 2 டீஸ்பூன்.

குளிர்காலத்திற்கு மிளகாய் கெட்ச்அப் மூலம் வெள்ளரிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

வெள்ளரிகளை நன்கு துவைக்கவும், அழுக்குகளை அகற்றவும்.

தயார் செய் லிட்டர் ஜாடிகளை, சூடான நீரில் மூடிகளை நனைத்து, ரப்பர் முத்திரைகளை மென்மையாக்குங்கள்.

ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் 8 கருப்பு மிளகுத்தூள், 2 வளைகுடா இலைகள், 2 கிராம் உலர்ந்த கடுகு, 2 குதிரைவாலி, 1 திராட்சை வத்தல் இலை, 2-3 வெந்தயம் மஞ்சரி, 1 கொத்து கிராம்பு, முழு சிறிய வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.

ஒரு கொள்கலனில் கெட்ச்அப்புடன் தண்ணீரை இணைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளற மறக்காமல், உப்புநீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இறுதியாக, வெப்பத்தை குறைத்து வினிகர் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

கொதிக்கும் உப்புநீருடன் வெள்ளரிகளை மூடி, தொடங்கவும் கருத்தடை சுமார் 15 நிமிடங்கள். தீயை அணைத்த பிறகு, ஊறுகாய் ஜாடிகளை தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் விடவும். வெளியே எடுத்து விரைவாக இரும்பு இமைகளால் சுருட்டி, இமைகளின் மீது வைத்து லேசாக மடிக்கவும்.

அத்தகைய ஊறுகாய்களை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.

சுவையான, மிருதுவான வெள்ளரிகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சுற்றுலா சிற்றுண்டியாகும், இது ஒரு சீஸ் பர்கர் அல்லது வேறு ஏதேனும் சாண்ட்விச் மீது வெட்டப்பட்டது. சுவையை சேர்க்க நீங்கள் உப்புநீரை சாலட்களில் ஊற்றலாம் அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு பானமாக பயன்படுத்தலாம்.

கெட்ச்அப்புடன் இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளுக்கான எனது நிரூபிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது.