குளிர்காலத்திற்கான ஓட்காவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கான ஒரு அசாதாரண மற்றும் எளிமையான செய்முறை.

எனவே, குளிர்காலத்திற்கு ஓட்காவுடன் வெள்ளரிகளை நாங்கள் பாதுகாக்கிறோம்.

நாங்கள் வெள்ளரிகளை (10 கிலோ) எடுத்து, சிறந்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நன்கு கழுவி சமைக்கத் தொடங்குகிறோம்.

ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டவும்.

இந்த நேரத்தில், திராட்சை வத்தல் இலைகள் (20 இலைகள்), செர்ரி இலைகள் (20 இலைகள்) மற்றும் குதிரைவாலி இலைகள் (5 இலைகள் மற்றும் 2 வேர்கள்) ஜாடிகளில் வைக்கவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மசாலா அளவு 10 கிலோ வெள்ளரிகளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

வெள்ளரிகள் வடிகட்டியவுடன், அவற்றை ஜாடிகளில் அடைத்து, முன் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் மேலே வைக்கவும்: வெந்தயம் (1 கொத்து), செலரி (3-4 கிளைகள்), இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள் (முறையே 5 மற்றும் 1 பிசிக்கள்), பூண்டு. (2 தலைகள்).

உப்பு, வினிகர் மற்றும் ஓட்காவை சேர்த்து வெள்ளரிகளை (ஓட்காவுடன் இறைச்சியை) ஊற்றுவதற்கு ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்கவும், பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்கவும்: 10 கிலோ வெள்ளரிகளுக்கு 10 லிட்டர் தண்ணீர், அரை லிட்டர் ஜாடி உப்பு, 1 கிளாஸ் ஓட்கா தேவை. மற்றும் வினிகர் 10 தேக்கரண்டி.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தீயில் கரைசலை தயார் செய்து, வெள்ளரிகளுடன் ஜாடிகளில் சூடாக ஊற்றவும்.

ஒரு நாள் உட்காரட்டும்.

பின்னர் கொள்கலனின் விளிம்புகளுக்கு 1 செமீ சேர்க்காமல், வெள்ளரிகளின் ஜாடிகளுக்கு ஓட்காவுடன் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் ஜாடிகளை உருட்டுகிறோம்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் ஓட்கா ஏற்கனவே தயாராக இருப்பதைக் கவனியுங்கள். குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதற்கான அசாதாரண மற்றும் எளிமையான செய்முறை இங்கே. ஒரு பானம் மற்றும் சிற்றுண்டி இரண்டையும் கொண்டிருக்கலாம். 😉 நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், அவற்றை மேசையில் பரிமாறுவதற்கான சரியான வாய்ப்புக்காகக் காத்திருக்கவும், அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைக் கொண்டு அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தவும்!