பெல் பெப்பர்ஸுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (இனிப்பு மற்றும் சூடான) - குளிர்காலத்திற்கான ஒரு ஜாடியில் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான செய்முறை.

மணி மிளகுத்தூள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி

குளிர்காலத்திற்கான சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை தயார் செய்வது, இனிப்பு தக்காளி சுவை, சூடான காரத்தன்மை மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆவி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, தயாரிப்பது எளிது. சிக்கலான கூறுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உங்களுக்கு தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் எளிய மசாலா தேவை.

தேவையான பொருட்கள்: மணி மிளகு, மசாலா, வோக்கோசு, வோக்கோசு வேர், கேரட், காரமான மிளகு, தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர்

தக்காளியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 2.5 கிலோ தக்காளி;

- மணி மிளகு ஒரு நெற்று: சூடான மற்றும் இனிப்பு;

- ஒரு நேரத்தில் ஒன்று: வோக்கோசு வேர், கேரட், மூலிகைகள் ஒரு கொத்து;

- மிளகுத்தூள்: 10 கசப்பு, 5 மசாலா.

மற்றும் பூர்த்தி செய்ய: தண்ணீர் 2 லிட்டர், சர்க்கரை 60 கிராம், உப்பு 30 கிராம், வினிகர் சாரம் 4 தேக்கரண்டி.

குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் தக்காளியை எவ்வாறு சேமிப்பது.

மிளகு மற்றும் தக்காளி

நாங்கள் தக்காளியை உரித்து ஒரு ஜாடியில் வைக்கிறோம் - நாங்கள் 3 லிட்டர் ஜாடி பற்றி பேசுகிறோம்.

வினிகரைத் தவிர்த்து, செய்முறையில் பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை நிரப்பவும்.

அடுத்து, ஒரு நீர் குளியல் உள்ளது, இது கருத்தடை என்று அழைக்கப்படுகிறது - 20 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அது "குளியல் இல்லமாக" மாறும். நேரம் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து தொடங்கும்.

ஜாடி வாணலியை விட்டு வெளியேறும்போது நாங்கள் வினிகரில் ஊற்றுகிறோம், ஆனால் குளிர்விப்பதைப் பற்றி கூட நினைக்கவில்லை, அதாவது இப்போதே.

இப்போது, விரைவாக உருட்டலாம்.

ஜாடிகளில் காரமான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி தக்காளி சாஸை எளிதாக மாற்றலாம், போர்ஷ்ட், சாஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தாவுக்குச் செல்லலாம்.ஆனால் காரமான தக்காளியை விரும்புவோர், நிச்சயமாக, ஜாடியைத் திறந்து இந்த தக்காளி-மிளகு சுவையை அனுபவிக்க நேரம் வரும் வரை காத்திருக்க முடியாது.