வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் வினிகர்

நான் அவர்களிடமிருந்து வீட்டில் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் தயாரிக்கப் பழகிவிட்டேன். புகைப்படங்களுடன் எனது படிப்படியான செய்முறையில், வீட்டில் திராட்சை வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்கு கூறுவேன்.

எனவே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி உணவுகள், முன்னுரிமை ஒரு ஜாடி;
• சிவப்பு திராட்சை கூழ்;
• சர்க்கரை;
• குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர்;
• 3-4 மாதங்கள் பொறுமையாக இருங்கள்.

வீட்டில் ஒயின் வினிகர் தயாரிப்பது எப்படி

திராட்சை வினிகர் முதிர்ச்சியடையும் கொள்கலனை கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்து குளிர்விக்கவும். பாத்திரத்தை அதன் அளவின் ஆறில் ஒரு பங்கிற்கு கேக் கொண்டு நிரப்பவும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அதே அளவில் ஜாடியில் சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் மீதமுள்ள அளவை நிரப்பவும்.

ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, அதன் கழுத்தை பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணியால் மூடி வைக்கவும். மெல்லிய கயிறு மூலம் கழுத்தை போர்த்தி நெய்யை பாதுகாக்கவும்.

ஒரு இருண்ட, சூடான இடத்தில் உணவுகளை வைக்கவும், மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் பொறுமையாக இருங்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்தின் முடிவில், ஜாடியை அகற்றி, நெய்யை அகற்றாமல், திரவத்தை வடிகட்டவும். ஜாடியை உங்கள் கைகளில் பிடிக்காமல் இருக்க, இரண்டாவது ஜாடி மற்றும் புனலைப் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற அமைப்பை உருவாக்கலாம்.

வடிகட்டிய ஒயின் வினிகரை அழகான மற்றும் வசதியான பாட்டிலில் ஊற்றி, உணவுகளைத் தயாரிக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் வினிகர் முற்றிலும் இயற்கையானது மற்றும் செயற்கை அசுத்தங்கள் இல்லை. இறைச்சியை மரைனேட் செய்ய, சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.