பிர்ச் சாப்பில் இருந்து Kvass. ஒரு ஓக் பீப்பாயில் சமையல். பிர்ச் சாப்பில் இருந்து kvass தயாரிப்பது எப்படி.

குறிச்சொற்கள்: கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்

இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி பிர்ச் சாப்பில் இருந்து Kvass ஓக் பீப்பாய்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. Kvass தயாரிக்கும் போது, சாறு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாது, எனவே இயற்கை பிர்ச் சாப்பின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் முழுமையாக வைத்திருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: பிர்ச் சாறு, ஈஸ்ட், கம்பு பட்டாசுகள்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: வசந்த

பிர்ச் சாப்பில் இருந்து kvass தயாரிப்பது எப்படி.

இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி சுவையான kvass ஐ தயாரிப்பதற்காக, அதை ஒரு ஓக் பீப்பாயில் ஊற்றவும் பிர்ச் சாறு.

அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்ட கம்பு ரொட்டி பட்டாசுகள் அடர்த்தியான இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு ஒரு கயிற்றில் ஒரு பீப்பாய் சாற்றில் குறைக்கப்படுகின்றன.

நொதித்தல் தொடங்கும் போது, பீப்பாயில் மற்றொரு பை சேர்க்கப்படுகிறது, இதையொட்டி, வெந்தயம், செர்ரி இலைகள், பழுத்த செர்ரி பெர்ரி மற்றும் ஓக் பட்டை ஆகியவை வைக்கப்படுகின்றன.

இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட kvass ஐ முயற்சி செய்யலாம்.

புகைப்படம். பிர்ச் க்வாஸ்

நீங்கள் மற்றொரு வழியில் பிர்ச் சாப்பில் இருந்து kvass செய்யலாம்.

இதற்காக, பிர்ச் சாறு சிறிது சூடாக்கி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். 1 லிட்டர் சாறுக்கு 15-20 கிராம் ஈஸ்ட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஈஸ்ட் கரைந்ததும், மீதமுள்ள சாறுடன் எல்லாவற்றையும் கலந்து குளிர்ச்சியில் வைக்கவும்.

3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் வடிகட்டப்பட்டு, பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடப்பட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும்.

இப்போது அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியும் பயனுள்ள பிர்ச் சாப்பில் இருந்து kvass இரண்டு வழிகளில், உங்களிடம் இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன. எதைப் பயன்படுத்துவது, எது செய்வது எளிதானது - நீங்கள் முடிவு செய்ய வேண்டும். நல்ல சீசன் இருக்கு சேகரிப்பு மற்றும் பிர்ச் சாப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான கார்பனேற்றப்பட்ட kvass.