காலிஃபிளவர் lecho, அல்லது காய்கறி caviar - குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு

வகைகள்: லெகோ

உங்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளை காய்கறி சாலட்களுடன் பல்வகைப்படுத்தலாம். நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரியமான lecho கூட வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். காலிஃபிளவருடன் கூடிய லெச்சோ மிகவும் அசாதாரணமான உணவாகும், ஆனால் இது இதயப்பூர்வமானது மற்றும் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சாலட்டாக வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: மிளகுத்தூள், பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, வினிகர், காலிஃபிளவர், பூண்டு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

காலிஃபிளவருடன் லெகோவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

1 கிலோ காலிஃபிளவர்;
1 கிலோ தக்காளி;
1 கிலோ மிளகுத்தூள்;
பூண்டு 2 தலைகள்;
200 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
100 கிராம் வினிகர்;
உப்பு.

தக்காளியை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

மிளகாயை பெரிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

காலிஃபிளவரை பூக்களாக பிரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் சுவையை நீங்கள் அதிகம் விரும்பாவிட்டால், முதலில் அதை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதலில் 10 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க வேண்டும், தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் குளிர்.

இந்த டிஷ் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்க வசதியானது. அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், டைமரை 30 நிமிடங்களுக்கு "குண்டு" முறையில் அமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், அரைத்த பூண்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வினிகரை லெச்சோவில் சேர்க்கவும்.

சீமிங்கிற்கு ஜாடிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்து, டிஷ் தயாராக உள்ளது என்று டைமர் ஒலிக்கும்போது, ஜாடிகளில் காலிஃபிளவருடன் லெக்கோவை வைத்து குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை மூடவும்.

காலிஃபிளவர் lecho ஒரு வழக்கமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதே வழியில் தயார்.நிச்சயமாக, நீங்கள் lecho க்கான காலிஃபிளவர் கொதிக்க என்றால், அது 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நேரம் குறைக்க நல்லது, அதனால் அது அதிகமாக கொதிக்க வேண்டாம்.