சாலட்டுக்கு டேன்டேலியன் இலைகள் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு டேன்டேலியன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது - உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டேன்டேலியன்கள்.

வகைகள்: உப்பு கீரைகள், ஊறுகாய்-நொதித்தல்

குறிச்சொற்கள்: அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வசந்த காலத்தில், டேன்டேலியன் இலைகளிலிருந்து சாலட் தயாரிக்கவும் - இது இன்று யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வசந்த காலத்தில் டேன்டேலியன் ஆலை தாராளமாக எங்களுடன் வைட்டமின்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, இது ஒரு நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு நம் அனைவருக்கும் அதிகம் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர், டேன்டேலியன், உப்பு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: வசந்த

ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு டேன்டேலியன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது, குளிர்காலத்தில் அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துவது எப்படி? டேன்டேலியன் இலைகள், குளிர்கால சாலடுகள் அல்லது சூப்களில் வைட்டமின் நிறைந்த கூடுதலாக, தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. உப்பு டேன்டேலியன்களை அறுவடை செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கமாகும்.

அறுவடை செய்யப்பட்ட தாவரத்தின் உயரம் தோராயமாக 3-5 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும்.இந்த செய்முறையின் படி டேன்டேலியன்களை தயாரிப்பதற்கு, எதிர்கால பூவின் "மொட்டு" உடன், இலை வளர்ச்சியின் தொடக்கத்திற்கு கீழே தாவரத்தை வெட்ட வேண்டும்.

முதலில், தாவரத்தின் ரொசெட்டுகளை தரையில் இருந்து ஓடும் நீரின் கீழ் கவனமாக கழுவவும், பின்னர் அவற்றை 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த உப்பு நீரில் நிரப்பவும். இந்த செயல்முறை டேன்டேலியன் தயாரிப்பை அதிகப்படியான கசப்பிலிருந்து விடுவிக்கும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். டேன்டேலியன் இலைகளை சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும், உப்பு கரைசலில் நிரப்பவும். இதற்கு 100 கிராம் தேவை. 900 மில்லிக்கு உப்பு. தண்ணீர்.

பிளாஸ்டிக் மூடிகளுடன் ஜாடியை மூடு.

பணிப்பகுதி ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் - ஒரு அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறை. குளிர்காலத்தில், இது எந்த குளிர்கால சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்கு கூட உப்பு அல்லது புளிக்கவைக்கப்பட்ட கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

எப்படி தயாரிப்பது என்பது குறித்த மிக எளிய செய்முறை இங்கே டேன்டேலியன் குளிர்காலத்திற்கு.