சிறந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் - கருப்பட்டி ஜாம் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

சிரப் தயாரிக்க, 200 கிராம் தண்ணீரில் 1.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

1 கிலோ பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்காக கணக்கீடு செய்யப்பட்டது.

புகைப்படம். ஜாமுக்கு புதிய கருப்பட்டி

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

காய்ந்த இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் பிற குப்பைகளிலிருந்து பழங்களை நன்கு சுத்தம் செய்வதன் மூலம் சமையல் ஜாம் தொடங்குகிறது.

திராட்சை வத்தல் அடர்த்தியான, தடிமனான தோலை மென்மையாக்குவதற்கும், ஜாமில் சுருக்கம் மற்றும் கடினமான பெர்ரிகளைத் தவிர்ப்பதற்கும், முதலில் அவற்றை தண்ணீரில் (3 நிமிடங்கள்) கொதிக்க வைத்து, தண்ணீருடன் குளிர்ந்து விடவும். மாலையில் இந்த நடைமுறையைச் செய்வது நல்லது, காலையில் சிறந்த ஜாம் சமைப்பதை முடிக்கவும்.

இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகுதான், திராட்சை வத்தல் பெர்ரி ஒரு கொதிநிலையை அடைந்து 8 நிமிடங்கள் வேகவைத்த சிரப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தொடர்ந்து நுரை அகற்றி, சர்க்கரை எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

சூடான திராட்சை வத்தல் ஜாம் மலட்டுக்குள் ஊற்றவும் வங்கிகள். உருட்டவும். ஜாம் சிறந்த சேமிப்பு ஒரு இருண்ட இடத்தில் 15 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் இருக்கும்.

பெர்ரி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும் வகையில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான ரகசியம் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இது சிறந்த ஜாம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் துண்டுகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இனிப்பு, சேர்க்கை அல்லது சுவையான நிரப்புதல் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், சளி, வயிற்று நோய்கள் மற்றும் இரத்த சோகை போன்றவற்றுக்கு திராட்சை வத்தல் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மருந்தாகும்.

புகைப்படம். சிறந்த கருப்பட்டி ஜாம்