குளிர்காலத்திற்கு சர்க்கரையுடன் அரைத்த ராஸ்பெர்ரி - சமைக்காமல் ஜாம் தயாரித்தல், செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது.

சர்க்கரை அல்லது மூல ஜாம் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி

வகைகள்: ஜாம்

குளிர்காலத்திற்கான சர்க்கரையுடன் அரைத்த ராஸ்பெர்ரிகளை சமைக்காமல் ஜாம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அழைக்கப்படுகிறது: குளிர் ஜாம் அல்லது பச்சை. இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மட்டுமல்ல, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பது பெர்ரியில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

சமைக்காமல் ஜாம் "சமைப்பது" எப்படி என்பதை கற்றுக் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்.

சர்க்கரையுடன் தரையில் ராஸ்பெர்ரி நீண்ட நேரம் நிற்கவும், கெட்டுப்போகாமல் இருக்கவும், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 1 கிலோ ராஸ்பெர்ரி, 2 கிலோ சர்க்கரை.

பெர்ரிகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்தவும், அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றி, உரிக்கப்படும் பழங்களை விட்டு விடுங்கள். பிறகு ராஸ்பெர்ரிகளை டேபிள் உப்பு (20 கிராம் உப்பு/1லி தண்ணீர்) கரைசலில் ஒரு நிமிடம் நனைத்து, மிதக்கும் பிழைகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றை வடிகட்டவும்.

பெர்ரிகளை சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், சிறிது உலரவும், அல்லது அதற்கு பதிலாக, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

புகைப்படம். பழுத்த மற்றும் புதிய ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும் அல்லது வெறுமனே அரைக்கவும். எந்த முறையை தேர்வு செய்வது என்பது நீங்கள் எந்த வகையான ஜாம் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது: விதைகளுடன் அல்லது இல்லாமல். நான் அதை பொதுவாக எலும்புகளால் செய்கிறேன்.

ப்யூரியில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

படம் - சமையல் இல்லாமல் ஜாம் - சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி

ஊற்றவும் வங்கிகள், உருட்டவும் மற்றும் குளிர்காலம் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

புகைப்படம். குளிர் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமைக்காமல் ஜாம் செய்வது எளிமையானது மட்டுமல்ல, கோடை வெப்பத்தின் போது இனிமையானது. கச்சா ஜாம் எந்த கொதிநிலை/சமையல் தேவை இல்லை; இது எளிதானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது.ஒரு சிறிய விதி: அதிக வெப்பநிலை அது சேமிக்கப்படும் ராஸ்பெர்ரி சர்க்கரையுடன் பிசைந்து, நீங்கள் அதிக சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும்.