லேசாக உப்பிட்ட காட் - மீன் உப்புக்கான போர்த்துகீசிய செய்முறை

குறிச்சொற்கள்: உப்பு மீன், லேசாக உப்பிட்ட காட்

கோட் ஒரு மதிப்புமிக்க வணிக மீன், மற்றும் பெரும்பாலும் நீங்கள் கடைகளில் கோட் ஃபில்லெட்டுகளை வாங்கலாம். காட் முக்கியமாக வறுக்கப் பயன்படுகிறது, ஆனால் இது மற்ற கடல் மீன்களைப் போலவே உப்பு சேர்க்கப்படலாம். கோட் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இதில் அது ஹெர்ரிங் உடன் போட்டியிடலாம். ஆனால் ஹெர்ரிங் போலல்லாமல், காட் அதிக மென்மையான இறைச்சி மற்றும் ஒரு உன்னதமான சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்: தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா, காட்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

போர்ச்சுகலில், லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கோட் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், மேலும் இது அத்தகைய எளிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கோட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

0.5 கிலோ கோட் ஃபில்லட்;
2 டீஸ்பூன். எல். கல் உப்பு;
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெந்தயம்;
50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
மற்ற மசாலா - விருப்ப.

மீனை கரைத்து துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

உலர்ந்த வெந்தயத்துடன் உப்பு கலந்து, இந்த கலவையில் ஒவ்வொரு துண்டுகளாக உருட்டவும்.

மீன்களை ஒரு ஜாடியில் அடுக்கி வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.

மீனை லேசாக சுருக்கி, ஜாடியை ஒரு மூடியால் மூடி, 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

காட் விரைவாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து மீனை எடுத்து, உப்பை குலுக்கி, மிகவும் மென்மையான லேசாக உப்பிட்ட கோடுடன் சாண்ட்விச் செய்யலாம்.