ஊறுகாய் சீமைமாதுளம்பழம் குளிர்காலத்திற்கான நறுமண ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையாகும்.

குளிர்காலத்திற்கு சீமைமாதுளம்பழத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

மிதமான பழுத்த சீமைமாதுளம்பழம் பழங்களிலிருந்து, குளிர்காலத்திற்கு அறுவடைக்கு ஏற்றவற்றை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் - அவை அதிகமாக பழுத்த மற்றும் சேதமடையக்கூடாது.

பின்னர், சீமைமாதுளம்பழம் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், அவை சுமார் 8 - 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வெட்டப்படுகின்றன.

பிளான்ச் செய்யப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளை ஜாடிகளாக மாற்றி, சூடான இறைச்சியில் ஊற்றவும்.

எங்கள் மணம் தயாரிப்பை நிரப்ப, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

தண்ணீர் - 700 மில்லி;

சர்க்கரை - 215 கிராம்;

- ஒன்பது சதவீதம் வினிகர் - 85 மில்லி;

- இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு, பொடியாக அரைத்து சுவைக்கு சேர்க்கப்படும்.

சீமைமாதுளம்பழத்திற்கான இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நாங்கள் ஒரு பற்சிப்பி ஆழமான கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், பின்னர் சர்க்கரை, அத்துடன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு (நான் வழக்கமாக ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கிறேன்) மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையை 5 - 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதன் பிறகு நீங்கள் வினிகர் சேர்க்கலாம். சேர்க்கப்பட்ட வினிகருடன், எங்கள் இறைச்சி கலவை மீண்டும் கொதிக்கும், பின்னர் அதை வடிகட்ட வேண்டும்.

அடுத்து, நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்: அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு பத்து நிமிடங்கள் போதும், லிட்டர் ஜாடிகளை 12 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம், மேலும் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் - 25 நிமிடங்கள்.

கருத்தடை முடிவில், சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்புடன் ஜாடிகளை உருட்டி, தலைகீழாக மாற்றிய பின் குளிர்விக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான ஊறுகாய் சீமைமாதுளம்பழத்தை பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக வழங்கலாம்.