ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் லிங்கன்பெர்ரிகள் - குளிர்காலத்திற்கான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை.

எனவே, எங்கள் தயாரிப்புக்கு நாம் எடுக்க வேண்டும்:

- லிங்கன்பெர்ரி - 1 கிலோ;

- பேரிக்காய் / ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ.

இறைச்சிக்காக:

- தண்ணீர் - 630 மிலி. (இது -2.5 கண்ணாடிகள்);

- டேபிள் வினிகர் - 125 மிலி. (இது 0.5 கப்);

- சர்க்கரை - 10 அட்டவணை. தவறான;

- உப்புகள் - ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு;

- தேர்வு செய்ய மசாலா: - கிராம்பு, மசாலா, இலவங்கப்பட்டை.

குளிர்காலத்திற்கான லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் பழங்களை ஊறுகாய் செய்வதற்கான செய்முறையை படிப்படியாக விவரிப்போம்.

அறுவடைக்கு லிங்கன்பெர்ரிகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் - அவற்றை வரிசைப்படுத்தி கழுவுகிறோம்.

பழங்கள் (ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய்), நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் வெளுக்க வேண்டும். ஆப்பிள்களுக்கு, 1-3 நிமிடங்கள் போதும், பேரிக்காய்க்கு சிறிது நேரம் - 4-5 நிமிடங்கள்.

வெளுத்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் பழ துண்டுகளை கூர்மையாக குளிர்விக்கவும்.

அடுத்து, பெர்ரி மற்றும் பழங்களை முன்கூட்டியே கலப்பதன் மூலம் அல்லது அடுக்குகளை மாற்றுவதன் மூலம், ஜாடிகளில் பணிப்பகுதியை வைக்கிறோம்.

இறைச்சி - முன்கூட்டியே சமைக்க மற்றும் குளிர்.

அதன் பிறகு, குளிர்ந்த இறைச்சியை நிரப்புவதன் மூலம் பணிப்பகுதியுடன் ஜாடிகளை நிரப்புகிறோம், அதை நாம் கருத்தடை செய்கிறோம். நாங்கள் இரண்டு லிட்டர் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம் - 25 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு 15 நிமிடங்கள் போதும்.

அத்தகைய செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, ஊறுகாய்களாக இருக்கும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் கூடிய துண்டுகள் உடனடியாக உருட்டப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், நாங்கள் ஜாடிகளைத் திறந்து, ஊறுகாய் பழங்கள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளின் வகைப்படுத்தலை அனுபவிக்கிறோம். குளிர்காலத்திற்கான பழங்கள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான இந்த எளிய செய்முறையானது ஆரோக்கியமான, தாகமாக மற்றும் நறுமணமுள்ள வீட்டில் தயாரிப்புகளை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.