குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் - செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பு. இது விரைவாகவும், சுவையாகவும், எளிதாகவும் தயார் செய்யக்கூடியது (புகைப்படத்துடன்)

குளிர்காலத்திற்கான "ஊறுகாய் பீட்" தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

பச்சை பீட் - 1 கிலோ,

தண்ணீர் - 1/2 லிட்டர்,

வினிகர் 9% - 100 கிராம்,

சர்க்கரை - 25 கிராம்,

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி,

கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5 பிசிக்கள்.

கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.

வளைகுடா இலை - 2 இலைகள்,

இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.

சமையல் ஊறுகாய் பீட், படிப்படியாக.

பீட்ஸை கழுவவும், அவற்றை தோலுரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் 1.2-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டவும், பீட்ஸை குளிர்விக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றை வெட்டவும்: நீங்கள் க்யூப்ஸ், துண்டுகள், கீற்றுகள் அல்லது அவற்றை தட்டலாம். கிழங்கு சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக ஊறுகாய் செய்யலாம் அல்லது பாதியாக, கால் பகுதிகளாக வெட்டலாம்.

ஒரு வார்த்தையில், இந்த பகுதியில் எல்லாம் உங்கள் ஆசை மற்றும் கற்பனை சார்ந்துள்ளது.

முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான ஜாடிகளில் நறுக்கப்பட்ட பீட்ஸை வைக்கவும்.

இப்போது, ​​பீட்ஸுக்கு இறைச்சி தயாரிப்பது எப்படி.

கடாயில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.

கொதித்ததும் செய்முறையில் குறிப்பிட்டுள்ள மசாலாவை சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும். மசாலாப் பொருட்களின் அளவையும் கலவையையும் உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம்.

பீட் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான, கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும், மூடியால் மூடி வைக்கவும், ஆனால் இறுக்க வேண்டாம், ஆனால் கருத்தடை செய்ய அமைக்கவும். இறைச்சி பீட்ஸை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும்.

ஜாடிகள் லிட்டர் என்றால், கொதித்த பிறகு 10 நிமிடங்கள் போதும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் தயாராக உள்ளது, இமைகளில் திருகு, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, அவர்கள் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த நிலையில் விட்டு விடுங்கள்.

"ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ஸின்" ஜாடிகளை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கவும்.