குளிர்காலத்திற்கான வகைப்படுத்தப்பட்ட marinated தட்டு: மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சீமை சுரைக்காய். ஒரு தந்திரமான செய்முறை: டச்சாவில் பழுத்த அனைத்தும் ஜாடிகளுக்குள் செல்லும்.

வகைப்படுத்தப்பட்ட ஊறுகாய்களுக்கான இந்த செய்முறையானது பதப்படுத்தல் தொடர்பான எனது சோதனைகளின் விளைவாகும். ஒரு காலத்தில், நான் அந்த நேரத்தில் நாட்டில் வளர்ந்ததை ஒரு ஜாடிக்குள் உருட்டினேன், ஆனால் இப்போது இது எனக்கு பிடித்த, நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்: மணி மிளகு, சுரைக்காய், தேன், உப்பு, ஆப்பிள்கள், ஆப்பிள் வினிகர்

இந்த வகைப்படுத்தப்பட்ட செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்:

- சாலட் மிளகு - 1 கிலோ

- சுரைக்காய் அல்லது பூசணி - 1 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ

பிளான்ச்சிங் மற்றும் இறைச்சிக்காக:

- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி (200 கிராம்.)

- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (அல்லது நீங்கள் சாறு பயன்படுத்தலாம்) - 1 கண்ணாடி (200 கிராம்.)

- தேன் 1 கண்ணாடி (200 கிராம்.)

- 1 லிட்டர் கரைசலுக்கு 30 கிராம் உப்பு.

குளிர்காலத்திற்கான வகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி - படிப்படியாக.

சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள்.

நிச்சயமாக, அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவுவதன் மூலம் நாங்கள் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம்.

மிளகு இருந்து கோர் (தானியங்கள்) நீக்க மற்றும் 1 செமீ அகலம் மோதிரங்கள் அதை வெட்டி.

ஆப்பிள்களை கோர்த்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

முன்னர் முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து நாங்கள் ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம்.

நறுக்கிய காய்கறிகளை கொதிக்கும் இறைச்சியில் 3 - 5 நிமிடங்கள் ப்ளான்ச் செய்து, முன் வேகவைத்த ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

இறைச்சியை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஜாடிகளில் காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும்.

நாங்கள் ஜாடிகளை உருட்டுகிறோம்.

அவ்வளவுதான், சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் marinated தட்டு தயாராக உள்ளது. என் கருத்துப்படி, எளிமையான செய்முறையைக் கொண்டு வருவது கடினம். மேலும் குளிர்காலத்தில் இந்த கலவை காய்கறி தட்டில் சாப்பிட எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்...