குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பேரிக்காய் - பேரிக்காய்களை ஊறுகாய் செய்வதற்கான அசாதாரண செய்முறை.

வினிகருடன் இந்த பேரிக்காய் கம்போட்டைத் தயாரிக்க, உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

- 1.2 கிலோ சிறிய பேரிக்காய்;

- 1/4 லிட்டர் தண்ணீர்;

- 400 கிராம் சர்க்கரை;

- 500 கிராம் வினிகர்;

- 10 கிராம் இலவங்கப்பட்டை;

- எலுமிச்சை பழம் - ஒன்று.

குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

நாம் கழுவி, cored pears வெட்டி உப்பு நீரில் அவற்றை நிரப்ப. பேரிக்காய் இப்படி நனையும் வரை கருமையாகாது.

நாங்கள் பேரிக்காய்களுக்கு ஒரு இறைச்சி தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

உப்புநீரில் இருந்து நீக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களை இறைச்சியில் சேர்த்து சமைக்கவும்.

பழங்கள் தளர்வானதாக மாறியதும், வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, அவற்றை அகற்றாமல் விட்டு, மறுநாள் வரை ஊறவைக்கவும்.

நாளைக்கு நாம் வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் பேரிக்காய்களை வைக்கிறோம்.

உங்கள் குடும்பத்திற்கு உகந்த அளவிலான ஜாடிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் பெரிய குடும்பம் இருந்தால், மூன்று லிட்டர்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நாங்கள் அவற்றை 25 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம்; அது சிறியதாக இருந்தால், லிட்டர் அல்லது அரை லிட்டர் கூட செய்யும். அவை முறையே 20 மற்றும் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

அனைத்து. வினிகருடன் பேரிக்காய் ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது. உருட்டவும், சேமிப்பிற்காக வைக்கவும். இந்த வீட்டில் சமைத்த பேரிக்காய் குளிரில் வைக்க தேவையில்லை.அவர்கள் சரக்கறையில் நன்றாக செய்வார்கள்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பேரிக்காய்களை ஒரு பசியை உண்டாக்கும் அல்லது இனிப்புப் பண்டமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.