கேரட் உடனடி marinated சீமை சுரைக்காய்

செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். கேரட்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சுரைக்காய்களை வீட்டில் "அருமை" என்று அழைக்கிறோம். எனவே, குளிர்காலத்திற்கான கருத்தடை இல்லாமல் சீமை சுரைக்காயை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் எனது படிப்படியான விளக்கத்தையும் புகைப்படத்தையும் பயன்படுத்தி ஊறுகாய் செய்கிறோம்.

சுவையை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீமை சுரைக்காய்;
• கேரட்;
• மிளகுத்தூள்;
• பிரியாணி இலை;
• பூண்டு.

உப்புநீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு;
• உப்பு 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்;
• டேபிள் வினிகர் 9% - 120 மிலி.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஊறுகாய் எப்படி

முதலில் நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும். அவற்றை நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். அடுத்து, சீமை சுரைக்காய் வட்டங்கள் அல்லது பிறை வடிவங்களில் வெட்டவும். துண்டுகளின் தடிமன் சுமார் 0.5-1 செமீ இருக்க வேண்டும். பூண்டு பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். கேரட், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். யாராவது அதிக காரமான தயாரிப்புகளை விரும்பினால், நீங்கள் 1 கிராம்பு சேர்க்கலாம்.

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும் நாம் சீமை சுரைக்காய்க்கு 2 முறை தண்ணீர் கொடுப்பதால், இடுவதற்கு முன் தேவையில்லை.

முதல் முறையாக நாங்கள் எங்கள் ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி 15-20 நிமிடங்கள் விடுகிறோம். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, இந்த திரவத்தை வடிகட்டி, அதன் அடிப்படையில் ஒரு உப்புநீரை தயார் செய்து, தேவையான அளவு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

ஜாடிகளை உப்புநீரில் நிரப்பவும், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய் உருட்டவும், மூடியுடன் கீழே வைக்கவும், அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

இந்த ஊறுகாய் சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். கோடையில் தயாரிப்பு செய்யுங்கள், குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு இனிமையான மகிழ்ச்சியை அனுபவிப்பீர்கள்.