வோல்கோகிராட் பாணியில் குளிர்காலத்திற்கான கருத்தடை இல்லாமல் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்.

கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

சிறிய, வலுவான வெள்ளரிகளை சுத்தமான, குளிர்ந்த நீரில் 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர், இரு முனைகளையும் துண்டித்து, ஒரு மூடியுடன் பொருத்தமான அளவிலான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

நிறைய தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் வெள்ளரிகள் அதை ஊற்ற.

தொட்டியின் மேல் ஒரு மூடி வைக்கவும், பின்னர் ஒரு பெரிய சூடான போர்வை அனைத்து பக்கங்களிலும் போர்த்தி.

வெள்ளரிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து இறைச்சியை சமைக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெள்ளரிகளுக்கு ஒரு சுவையான இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 10 லிட்டர் திரவத்திற்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வேண்டும் - ஒவ்வொன்றும் 1 0.5 லிட்டர் ஜாடி, சாரம் - 5 டீஸ்பூன். எல். அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைத்து, வினிகரை சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும்.

வெள்ளரிகள் அமைந்துள்ள நீர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்தவுடன், காய்கறிகளை அகற்றி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்க வேண்டும்.

நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளில், வெள்ளரிகளுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருள்களை வைக்கவும்: அரை மணி மிளகு, 4 பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சில கருப்பு மிளகுத்தூள். இந்த தொகையை 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு கொடுக்கிறோம்.

தயாரிப்புகளில் கொதிக்கும் இறைச்சியைச் சேர்ப்பது, சீல், திருப்பிப் போட்டு, தடிமனான இறகு படுக்கை அல்லது தலையணைகளால் மூடுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

வெள்ளரிகள் முழுமையாக குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை சரக்கறைக்குள் நகர்த்தலாம்.

வோல்கோகிராட் பாணியில் கருத்தடை இல்லாமல் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஒரு கசப்பான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது வலுவான வலுவான பானங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. மிருதுவான வெள்ளரிகள் முதல் படிப்புகளை தயாரிப்பதற்கும் மிகவும் நல்லது - பணக்கார சோலியாங்கா மற்றும் ஊறுகாய்.