குளிர்காலத்திற்கான கேரட் கொண்ட சுவையான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்தில் கேரட் கொண்ட ருசியான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் செய்தபின் இரண்டு விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவு மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் வண்ணமயமான செய்யும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளின் அசல் வகைப்படுத்தலை உருவாக்க உதவும்.

இந்த தயாரிப்புக்கான தயாரிப்புகளின் அளவு 0.5 லிட்டர் ஜாடிக்கு கணக்கிடப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. மூலம், இந்த பணியிடத்திற்கு, கண்ணாடி கொள்கலன்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், அதே போல் இமைகளும்.

குளிர்காலத்திற்கான எளிய தயாரிப்புக்கு தேவையான காய்கறி பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சிக்கான மசாலாப் பொருட்கள் இங்கே. 0.5 லிட்டர் ஜாடிக்கான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் குடை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 3 துண்டுகள்;
• சூடான சிவப்பு மிளகு - 2 மோதிரங்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 20 மிலி.

குளிர்காலத்திற்கு கேரட்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்டைக் கழுவுவதன் மூலம் தயாரிப்பைத் தொடங்குகிறோம். கேரட் மற்றும் பூண்டு பீல். பாதுகாப்பிற்காக வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்டை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

பொருட்கள் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம் வேகவைத்த ஜாடிகளை. தொடங்குவதற்கு, வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் குடையை கீழே வைக்கவும்.

வெள்ளரி மற்றும் கேரட் வளையங்களை வைக்கவும்.

இறைச்சியுடன் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், இதற்காக நீங்கள் 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பைக் கரைத்து, கொதிக்க வைத்து, இறுதியாக 9% டேபிள் வினிகரில் ஊற்ற வேண்டும். ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, பின்னர் சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொதி 10 நிமிடங்கள். தயாரிப்புடன் கூடிய ஜாடி வெடிப்பதைத் தடுக்க, கடாயின் அடிப்பகுதியை ஒரு துணி துடைப்பால் மூடி வைக்கவும்.

இப்போது, ​​கேன்களை சீமிங் குறடு பயன்படுத்தி சுருட்ட வேண்டும்.

சுவையான மரைனேட் காய்கறி தட்டு தயார். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்டுடன் ஜாடிகளை காப்பின் கீழ் மூடிகளில் வைப்பதே எஞ்சியுள்ளது. முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, பணியிடங்களை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.