கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான செய்முறை.

சமீபத்தில் தோட்டத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது நல்லது. முதலில், நீங்கள் அவற்றை நன்றாக கழுவ வேண்டும், "வால்கள்" மற்றும் "ஸ்பௌட்கள்" ஆகியவற்றை துண்டிக்கவும். வெள்ளரிகள் முன்பு எடுக்கப்பட்டால், அவற்றை 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பலாம்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் ஜாடிகளை தயார் செய்ய வேண்டும். அவற்றை நன்கு கழுவி, இமைகளை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

முதலில், 2-3 தானியங்கள் மசாலா மற்றும் கசப்பான கருப்பு மிளகு, 2 சிறிய வளைகுடா இலைகள், 2-3 கிராம்பு கிராம்புகளை கீழே வைக்கவும். 1-2 கிராம்பு பூண்டு, திராட்சை வத்தல் இலைகள், செர்ரி, வெந்தயம், குதிரைவாலி ஆகியவற்றை நறுக்கவும். மொத்தம் தோராயமாக 15 கிராம் கீரைகள் இருக்க வேண்டும். சில கீரைகள் ஜாடியின் அடிப்பகுதிக்குச் செல்லும், மீதமுள்ளவை வெள்ளரிகளின் மேல் செல்லும்.

வெள்ளரிகளை ஜாடிகளில் வைக்கவும், சூடான இறைச்சி சாஸை ஊற்றவும் (எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்க்கவும் இங்கே).

உலோக இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடி, கருத்தடைக்கு அனுப்பவும். 1 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு தேவையான கருத்தடை நேரம் 8-10 நிமிடங்கள், மற்றும் 3 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு இது 18-20 நிமிடங்கள் ஆகும். ஜாடிகள் அமைந்துள்ள கொள்கலனில் திரவம் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து பணியிடங்களை செயலாக்குவதற்கான கவுண்டவுன் தொடங்குகிறது.

ஒரு போர்வை அல்லது கோட்டில் ஜாடிகளை "உடை" செய்ய இமைகளை சுருட்டி கழுத்தில் வைப்பது மட்டுமே செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முற்றிலும் பயமாக இல்லை. எனவே, புதிய இல்லத்தரசிகளே, பயப்பட வேண்டாம், ஆனால் உங்கள் வீட்டுப்பாடத்தைச் செய்ய தயங்காதீர்கள். மேலே உள்ள செய்முறையின் படி பதிவு செய்யப்பட்ட சுவையான மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் காளான்கள், சீஸ், காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட்களில் நன்றாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, அவர்கள் தங்கள் சொந்த மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறைக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்: குளிர்காலத்திற்கான மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்.