கருத்தடை இல்லாமல் ஊறுகாய் தக்காளி - ஜாடிகளில் தக்காளியை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது என்பது குறித்த படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பின் கலவை எளிதானது:

சிவப்பு பழுத்த தக்காளி - 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு எத்தனை பொருந்தும்;

பூண்டு - 2-3 நடுத்தர கிராம்பு;

வெந்தயம் குடைகள் - 1-2 பிசிக்கள்;

கருப்பு மிளகுத்தூள் - 6-10 பிசிக்கள்;

லாரல் இலை - 2-3 பிசிக்கள்.

நீங்கள் சமைக்க வேண்டியவை 1 லிட்டர் தண்ணீரில் தக்காளிக்கு இறைச்சி:

உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;

சர்க்கரை - 100 கிராம்;

வினிகர் 9% - 150 மிலி.

குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் எடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, தக்காளிக்கான இறைச்சி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி.

தக்காளியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றைக் கழுவி அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துகிறோம். ஜாடிகளில் தோராயமாக அதே பழங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களை தக்காளியுடன் நிரப்பவும்.

செய்முறையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மசாலாப் பொருட்களை மேலே வைக்கவும்.

தக்காளி தயாரிப்புகளில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

இமைகளால் மூடி, நிரப்புதல் சமைக்கப்படும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.இந்த செயல்முறை நீங்கள் கருத்தடை இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கும்.

தக்காளிக்கான இறைச்சியை நாங்கள் எளிமையாக தயார் செய்கிறோம்: செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் (வினிகர் இல்லாமல்) ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, தேவையான அளவு வினிகரைச் சேர்க்கவும்.

இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் தக்காளி கேன்கள் இருந்து திரவ வாய்க்கால் வேண்டும். உலோக மூடியை கவனமாகப் பிடிப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம் - பயப்பட வேண்டாம், நீங்கள் எரிக்க மாட்டீர்கள், ஏனெனில் தண்ணீர் ஏற்கனவே பழத்திற்கு வெப்பத்தை மாற்றியுள்ளது. அல்லது புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல துளைகளுடன் ஒரு சிறப்பு மூடியுடன் அதை மூடலாம். நான் இதை சந்தையில் வாங்கினேன்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் செய்வது எளிது - தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும், அவற்றை இமைகளால் மூடி, ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்துடன் திருகவும்.

இத்தகைய எளிய தக்காளி தயாரிப்புகள் ஒரு சாதாரண குடியிருப்பில் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

தக்காளியை பதப்படுத்துவதற்கான முழு செயல்முறையும் மிகவும் எளிதானது, மேலும் படங்களுடன் கூடிய விரிவான படிப்படியான செய்முறையை மீண்டும் செய்வது எளிது. பழுத்த, அழகான, சிவப்பு பழங்கள் பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சியில் - அவை மிகவும் சுவையாக மாறும்.

வீட்டிலேயே கருத்தடை இல்லாமல் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளியை நீங்கள் தயாரிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன், மேலும் நீங்கள் அதைப் பற்றி மதிப்புரைகளில் எழுதி மற்ற வாசகர்களுடன் உங்கள் வெற்றியைப் பகிர்ந்து கொள்வீர்கள்.