சிவப்பு கீரை மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட "தேன் துளி" தக்காளி - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை.

தொடங்குவதற்கு, எங்கள் வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்போம்:

• தேன் துளி தக்காளி - 1 கிலோ (நீங்கள் தயாரிப்பின் நான்கு அரை லிட்டர் ஜாடிகளைப் பெறுவீர்கள்);
• சிவப்பு சாலட் மிளகு - 300 கிராம்;
• காரமான மூலிகைகள், ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய கொத்து (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி);
• பூண்டு - 2 சிறிய தலைகள்.

நிரப்புவதற்கு (0.5 லிட்டர் ஜாடிக்கான அனைத்து பொருட்களும்):

• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1.2 லிட்டர். (4 அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கான தண்ணீரின் அளவு).

குளிர்காலத்திற்கு "தேன் துளி" தக்காளியை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

எனவே, தக்காளி சேதமடைந்த மற்றும் மென்மையான பழங்களில் இருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்டு நன்கு கழுவ வேண்டும்.

எங்கள் தயாரிப்பிற்காக நான் ஒரு சிறிய சிவப்பு சதைப்பற்றுள்ள சாலட் மிளகு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். நீங்கள் நிச்சயமாக, வேறு எந்த நிறத்திலும் கீரை மிளகுத்தூள் எடுக்கலாம், ஆனால், வெறுமனே, சிவப்பு மிளகுத்தூள் மஞ்சள் தக்காளியுடன் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

நான் மிளகுத்தூள் கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றினேன். பிறகு மிளகாயை நான்காக வெட்டினேன்.

காரமான மூலிகைகள் கூட கழுவ வேண்டும்.

பூண்டு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

சரி, இப்போது, ​​எங்கள் தயாரிப்புக்கான பொருட்களுடன் முன் கழுவி உலர்ந்த சிறிய ஜாடிகளை நிரப்பலாம்:

ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் ஒவ்வொரு மூலிகையின் இரண்டு கிளைகளை வைக்கவும்.

பின்னர் நாங்கள் எங்கள் விளக்கை தக்காளி ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன.

தக்காளிக்கு இடையில் இரண்டு மிளகு காலாண்டுகளை வைக்கவும்.

பின்னர் மீண்டும் தக்காளி, மிளகுத்தூள்... மற்றும் மேலே.

ஜாடிகளில் காய்கறிகளை நிரப்பும்போது, ​​தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம்.

தயாரிப்புகளுடன் எங்கள் ஜாடிகளில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு நீராவிக்கு விடவும்.

பின்னர், ஜாடிகளிலிருந்து தண்ணீரை வாணலியில் ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் சில கிராம்பு பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

கொதிக்கும் நீரை நிரப்பவும், இமைகளால் இறுக்கமாக மூடவும்.

தைத்த பிறகு, ஜாடிகளை இமைகளில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும் (இதனால் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சமமாக கலக்கப்படும்).

பின்னர் நாம் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவை ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை.

பெல் மிளகுத்தூள் கொண்டு Marinated "தேன் துளி" தக்காளி மிகவும் appetizing மற்றும் உறுதியான மாறிவிடும். அவர்கள் சொல்வது போல் தக்காளி "ஒரு கடி" என்று என் குடும்பத்தினர் மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

வெற்றிடத்தின் புகைப்படம்.

மற்றும் ஒரு தட்டில், தக்காளி - லைட் பல்புகள் அழகாக இருக்கும், குறிப்பாக சிவப்பு கீரை மிளகுத்தூள், அவற்றை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்கின்றன.