விரைவான ஊறுகாய் வெங்காயம் - ஒரு சாலட் அல்லது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கு வினிகரில் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வதற்கான எளிதான செய்முறை.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெங்காயம் வெங்காயத்தை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் வயிற்றை எரிச்சலூட்டும் இயற்கையான கசப்பு காரணமாக, அவர்கள் அத்தகைய ஆரோக்கியமான காய்கறியை மறுக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். வெங்காயத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கடுமையை நீக்கி, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊறுகாய் சிற்றுண்டியை மிக விரைவாக தயார் செய்ய என்னிடம் ஒரு அற்புதமான எளிய வழி உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர்

வினிகரில் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

வெங்காய பஜ்ஜி

எனவே, தொடங்குவதற்கு, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சுத்தமாக வளையங்களாக (வட்டங்கள்) வெட்டுவோம்.

பின்னர், நறுக்கப்பட்ட காய்கறியை அதிகப்படியான காரத்தை அகற்ற கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, வெங்காய மோதிரங்கள் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சியை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் என்பது எனது செய்முறையில் மிகவும் வசதியானது, அதாவது, அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சியின் அளவுகளில் வைக்கவும். இதைப் பொறுத்து, வெங்காயம் மாறும்: புளிப்பு, இனிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. ஆனால் இந்த செய்முறைக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை என்னவென்றால், இறைச்சி கலவையில் டேபிள் வினிகர் (ஆப்பிள், திராட்சை, ஒயின் வினிகர்), சர்க்கரை மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு இருக்க வேண்டும். நான் ½ லிட்டர் தண்ணீர், ½ லிட்டர் 9% வினிகர், 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்கிறேன். உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப இறைச்சியின் அனைத்து கூறுகளையும் பாதுகாப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்று நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்.

எங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயம் மிக விரைவாக தயாராக இருக்கும். சுவையான பசியை ஓரிரு மணி நேரத்திற்குள் பரிமாறலாம்.

நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல், பல்வேறு சாலட்களில் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாக நீங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை மோதிரங்களில் பயன்படுத்தலாம். எங்கள் வீட்டில் வெங்காயம் தயாரிப்பு குளிர் (குளிர்காலத்தில்) அல்லது வெறுமனே குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். சேமிப்பக நேரம் ஒன்றரை முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை.

வினிகரில் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

வகைகள்

சமீபத்திய பதிவுகள்