ஆசிய பாணியில் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள்

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையானது ஆசிய பாணியில் குளிர்காலத்திற்கு சுவையான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் தயாரிக்க உதவும்.

தயாரிப்பிற்கு நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• 3 கிலோ இனிப்பு மிளகு;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• பூண்டு 3 தடித்த கிராம்பு;
• அரைத்த புதிய இஞ்சி ஒரு தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி உலர் கறி கலவை;
• ஒரு கைப்பிடி கிராம்பு;
• இனிப்பு பட்டாணி ஒரு கைப்பிடி;
• அரை சூடான மிளகு.

இறைச்சிக்காக:

• 3 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 9% வினிகர் ஒரு கண்ணாடி;
• ஒரு கண்ணாடி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

குளிர்காலத்திற்கான மிளகுத்தூளை எண்ணெயுடன் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

முதலில், 3 கிலோ இனிப்பு மிளகு இருந்து விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை கழுவி நீக்கவும்.

இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில், வோக்கோசு, பூண்டு கிராம்புகளை இதழ்களாக நறுக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி துருவிய இஞ்சி, உலர்ந்த கறி கலவை, ஒரு கைப்பிடி கிராம்பு மற்றும் இனிப்பு பட்டாணி சேர்த்து, விதைகளுடன் சேர்த்து சூடான மிளகு அரைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் வளைகுடா இலை சேர்க்கலாம்.

மிளகாயை கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் ப்ளான்ச் செய்து, தண்ணீரை வடிகட்டிய பின், ஒரு மூடியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

அதே நேரத்தில், இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஜாடிகளில் மிளகு போடவும்.

பெரிய, சதைப்பற்றுள்ள மிளகுத்தூள் வசதிக்காக நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம். சிறிய பருவகால மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட வேண்டியதில்லை. ஜாடியை இன்னும் இறுக்கமாக நிரப்ப ஏதாவது மிளகு அடுக்குகளை மெதுவாக அழுத்தவும்.

கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றி, ஜாடிகளை மூடியுடன் மூடவும்.

ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடிகள் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் அறை வெப்பநிலையிலும் சேமிக்கப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்தில், சுவையான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையான காய்கறி தட்டில் ஒரு குளிர் பசியின்மை அல்லது இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது.

இது அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றுடன் நல்லது. வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது மொஸரெல்லாவின் இரண்டாவது அடுக்குடன் முழு தானிய டோஸ்டில் இதை முயற்சிக்கவும். காரமான உச்சரிப்புக்காக சமைக்கும் கடைசி நிமிடங்களில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுக்கு ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியின் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி போர்ஷ்ட், இறைச்சி குண்டு ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டில் தெளிக்கலாம். பொன் பசி!