குளிர்காலத்திற்கான பீட், கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் Marinated சாலட்

மேலும், இது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

எனவே நமக்கு என்ன தேவை:

3 கிலோ முட்டைக்கோஸ்;

பூண்டு 5 கிராம்பு;

3 நடுத்தர பீட்;

2 கேரட்;

2 மிளகுத்தூள்;

இறைச்சி:

3 டீஸ்பூன். உப்பு குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி;

0.5 கப் தானிய சர்க்கரை;

0.5 கப் 9% வினிகர்;

3 லிட்டர் தண்ணீர்;

மிளகுத்தூள்;

லவ்ருஷ்கா

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இளஞ்சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, அதை மிகவும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இல்லையெனில், அது ஊறுகாய்களாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். ஒரு லிட்டர் வரை சிறிய ஜாடிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. கருத்தடை காய்கறிகளை வைப்பதற்கு முன், அவை உடனடியாகத் தேவைப்படும்.

சமைக்கத் தொடங்கி, முட்டைக்கோஸை சதுரங்கள் அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகள் ஏற்கனவே ஜாடிகளில் இருக்கும் புகைப்படத்தில் அது எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

நாங்கள் கேரட் மற்றும் பீட்ஸை சுத்தம் செய்து, பெல் பெப்பர்களைப் போலவே பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.

பூண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, லாரல் இலைகளுடன் ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதன் பிறகு சமைத்த காய்கறிகளை அடுக்குகளில் போட ஆரம்பிக்கிறோம்.முட்டைக்கோஸ், பீட், கேரட், மிளகுத்தூள், பின்னர் மீண்டும் மீண்டும் ஜாடி மேல்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தனித்தனியாக இறைச்சியை தயார் செய்யவும். தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வினிகர் சேர்த்து கிளறி, 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க விடவும். இதன் விளைவாக இறைச்சியை கழுத்தின் கீழ் முட்டைக்கோசுடன் ஜாடிகளில் ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை உருட்டலாம். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை சேமிப்பதற்காக குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஏற்கனவே முயற்சி செய்யலாம்.

குளிர்காலத்தில், பீட் மற்றும் பிற காய்கறிகள் போன்ற சுவையான மற்றும் அழகான இளஞ்சிவப்பு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் புதிதாக வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு குளிர் பசியின்மை நல்லது.