பிளாக்பெர்ரி மர்மலாட்: வீட்டில் ப்ளாக்பெர்ரி மர்மலாட் செய்வது எப்படி - ஒரு எளிய செய்முறை

கார்டன் ப்ளாக்பெர்ரிகள் தங்கள் வன சகோதரியிலிருந்து பயனுள்ள குணங்களில் வேறுபடுவதில்லை. கூடுதலாக, இது பெரியது மற்றும் அதிக உற்பத்தி செய்கிறது, தேர்வு மற்றும் கவனிப்புக்கு நன்றி. ஒரு மணி நேரத்திற்கு, தோட்டக்காரர்கள் அத்தகைய பணக்கார அறுவடையை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் கூட பிளாக்பெர்ரி ஜாம் விரும்புவதில்லை. இது சுவையானது, இங்கே எதுவும் சொல்ல முடியாது, ஆனால் சிறிய மற்றும் கடினமான விதைகள் முழு மனநிலையையும் கெடுத்துவிடும். எனவே, ப்ளாக்பெர்ரி மர்மலாட் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது.

தேவையான பொருட்கள்: கருப்பட்டி, ஜெலட்டின், சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

ப்ளாக்பெர்ரி மார்மலேட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 கிலோ கருப்பட்டி;
1 கிலோ சர்க்கரை;
2 கண்ணாடி தண்ணீர்;
60 கிராம் ஜெலட்டின்.

கருப்பட்டி மர்மலாட்

ப்ளாக்பெர்ரிகள் மிகவும் மென்மையான பெர்ரி மற்றும் கழுவ மிகவும் கடினம். எனவே, மழைக்குப் பிறகு, இயற்கையான முறையில் கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை எடுக்க முயற்சிக்கவும். இது பல பிரச்சனைகளில் இருந்து உங்களை காப்பாற்றும்.

ப்ளாக்பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

கருப்பட்டி மர்மலாட்

கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை ப்ளாக்பெர்ரிகளை சமைக்கவும்.

கருப்பட்டி மர்மலாட்

வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ப்ளாக்பெர்ரிகளை நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். இது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, உங்கள் பற்களில் விதைகள் சிக்காதபோது உடனடியாக வித்தியாசத்தை உணருவீர்கள்.

கருப்பட்டி மர்மலாட்

சாறுடன் வாணலியை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைக்கவும், மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். "ஜாம்" மிகவும் மெதுவாக கொதிக்க வேண்டும். சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறவும்.

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் கரைத்து, "ஜாம்" க்கு சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

கருப்பட்டி மர்மலாட்