நெல்லிக்காய்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் ப்யூரி என்பது குழந்தைகள், வயதான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு கேரட் ப்யூரிக்கான ஒரு சுவையான செய்முறையாகும்.

குறிச்சொற்கள்: கேரட் கூழ்

உங்கள் சொந்த வீட்டில் பயிரிடப்பட்ட நெல்லிக்காய்களுடன் கூடிய கேரட் ப்யூரியை கைக்குழந்தைகள் மற்றும் வயதான குழந்தைகள் இருவரும் தயார் செய்யலாம். பெரியவர்கள் அத்தகைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "நிரப்பு உணவு", சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமானதை மறுக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: நெல்லிக்காய், கேரட், சர்க்கரை

வீட்டில் நெல்லிக்காயுடன் கேரட் ப்யூரி செய்வது எப்படி.

கேரட்

பெரிய பழுத்த நெல்லிக்காய் 1 கிலோ தேர்ந்தெடுக்கவும். 5 - 8 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் 100-200 மில்லி தண்ணீரில் துவைக்கவும், தலாம் மற்றும் கொதிக்கவும் - இந்த வழியில் பெர்ரி கீழே ஒட்டாது.

நீங்கள் கேரட்டிலும் இதைச் செய்ய வேண்டும்: 1 கிலோ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உரிக்கப்பட்டு, கழுவி வேகவைக்கப்படுகிறது. மென்மையான நெல்லிக்காய் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சமையலறை உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். தயாரிப்பின் இந்த கட்டத்தில் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை - இது பெர்ரிகளில் இருந்து தோலை அகற்றாது மற்றும் கூழ் கடினமானதாக இருக்கும்.

நெல்லிக்காய் மற்றும் கேரட்டின் ப்யூரி கலவையை ஒரு துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் பான் அல்லது செப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 300 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

அடுத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கிளறவும்.

பின்னர், ப்யூரி ஒரு நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் மூலம் மேலும் செயலாக்கப்பட வேண்டும் - வெகுஜன மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

ஜாடிகளில் குளிர்கால சேமிப்பிற்காக பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன், கேரட் ப்யூரியை மற்றொரு 5-6 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

குழந்தைகள் அல்லது குழந்தைகளுக்கு குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் நெல்லிக்காய் கூழ், சிறிய ஜாடிகளில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, இதனால் குழந்தைக்கு ஒரு உணவளிக்க ஒரு திறந்த பகுதி போதுமானது.இந்த கேரட் பேபி ப்யூரி இளம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிப்பாகும்.