குளிர்காலத்திற்கு பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு தயாரிக்க முடியுமா?

பச்சை ஆப்பிள் சாறு தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஆப்பிள் மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே தேவை.  

ஒரு ஜூஸரில் இருந்து பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, அவற்றை ஜூஸரின் கழுத்தில் பொருந்தும் வகையில் துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அழுகிய பகுதிகளை அகற்றவும். 

ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி, சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும். எவ்வளவு நல்ல ஜூஸராக இருந்தாலும், கூழுடன் சாறு கிடைக்கும்.

இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அதை செய்யலாம் வீட்டில் ஆப்பிள் மர்மலாட். நீங்கள் கூழ் அகற்ற விரும்பினால், நீங்கள் பல அடுக்கு நெய்யின் மூலம் சாற்றை பல முறை வடிகட்ட வேண்டும்.  

ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை ஊற்றி, 1 லிட்டர் சாறுக்கு 100 கிராம் சர்க்கரை என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 

நுரையை அகற்றி, சாற்றை சூடாக்கி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து, கடாயில் இருந்து நீராவி உயரத் தொடங்கும் வரை கிளறவும்.

அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, சூடான ஆப்பிள் சாற்றை பாட்டில்களில் ஊற்றி பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும்:  

• 05 லி. -30 நிமிடம்
• 1 லி. - 60 நிமிடங்கள்

அதன் பிறகு, இமைகளை இறுக்கமாக திருகவும், அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஆப்பிள் சாற்றை மடிக்கவும். 

பேஸ்டுரைசேஷன் இல்லாமல் பச்சை ஆப்பிள் சாறு 

ஆப்பிளில் இருந்து சாறு பிழிந்து, வடிகட்டி, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.சாறு மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தவும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் அதிக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். பின்வரும் செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

• 1 லிட்டர் சாறு;
• 200 கிராம் தண்ணீர்;
• 200 கிராம் சஹாரா

+80 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள். 

இந்த வழக்கில், அனைத்து பாக்டீரியாக்களும் இறந்துவிடும், ஆனால் பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கும். உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான சாற்றை ஊற்றவும், உடனடியாக அவற்றை இமைகளால் மூடவும். 

குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள் சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: