இயற்கையான பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் சர்க்கரை இல்லாமல் பாதியாக குறைக்கப்பட்டது - குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறை.

பீச்சைப் பாதியாகப் பாதுகாப்பது எப்படி என்பதை படிப்படியாகச் சொல்வோம்.

சில அளவுகோல்களின்படி பழங்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும்:

- முதிர்ச்சியின் அளவு (அதனால் சீமிங் செய்யும் போது ஜாடியில் உள்ள சில பீச்கள் முழுதாக மாறாது, மேலும் சில அதிகமாக வேகவைக்கப்பட்டு மென்மையாக்கப்படுகின்றன);

- வண்ணமயமாக்கல் (தோராயமாக அதே நிறத்தில் உள்ள பழங்கள் ஒரு ஜாடியில் மிகவும் அழகாக இருக்கும்).

இந்த அளவுகோல்களின்படி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பீச் கழுவ வேண்டும், வால்களில் இருந்து உரிக்கப்பட வேண்டும், பள்ளம் வழியாக பீச் பாதியாக வெட்டி, பழத்திலிருந்து குழியை அகற்ற வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் பீச் பகுதிகள் மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் மேலே நிரப்பப்பட வேண்டும்.

ஜாடிகளை சூடான நீரில் (55 -60 டிகிரி) ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதி பருத்தி துடைப்பால் வரிசையாக வைக்கப்பட்டுள்ளது (இதனால் ஜாடிகள் பான் கீழே தாக்காது மற்றும் கொதிக்கும் போது வெடிக்கும்). எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்: 0.5 லிட்டர் ஜாடிகள் - 9 நிமிடங்கள், 1 லிட்டர் - 10 நிமிடங்கள்.

கருத்தடைக்குப் பிறகு, நாங்கள் அதைத் திருப்பி (இமைகளில் வைக்கவும்) மற்றும் எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை (எந்த பழைய போர்வையிலும்) அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விரைவாக மடிக்கிறோம்.

குளிர்காலத்தில், நாங்கள் எங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறக்கிறோம், நீங்கள் அதை வெறுமனே சாப்பிடலாம், நீங்கள் பல்வேறு கேசரோல்கள் மற்றும் துண்டுகள், ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லிகளை செய்யலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்களை அனுபவிக்க முடியும் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஜகட்கா சர்க்கரை இல்லாதது).