இயற்கையான வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

சமைக்கத் தொடங்க, பழுத்த, அல்லது இன்னும் அதிகமாக பழுத்த, ஆப்பிள், கேரியன் அல்லது பிற ஆப்பிள் தயாரிப்புகளிலிருந்து கழிவுகள் தேவை (உதாரணமாக, ஆப்பிள் ஜாம், ஜூஸ் அல்லது சிரப் தயாரித்த பிறகு நாம் எஞ்சியவை).

உங்கள் சொந்த ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை கீழே காண்க. தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது.

தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை இரண்டு அல்லது மூன்று தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, அவற்றை ஒரு சாந்தில் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது நசுக்கவும்.

ஆப்பிள் வெகுஜனத்தை ஒரு பரந்த பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கவும், இனிப்புக்கு 1:20 (அல்லது 1 கிலோகிராம் ஆப்பிளுக்கு 50 கிராம் சர்க்கரை) மற்றும் 1:10 (அதாவது, 1 கிலோவுக்கு 100 கிராம் சர்க்கரை) என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஆப்பிள்கள்) புளிப்பு ஆப்பிள்களுக்கு.

இதற்குப் பிறகு, நொறுக்கப்பட்ட பழங்களை 60-70 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றவும், இதனால் நீர் மட்டம் ஆப்பிள்களின் அளவை விட 2-3 விரல்கள் அதிகமாக இருக்கும்.

பின்னர் நாங்கள் ஒரு மர வட்டத்தால் கடாயை மூடி, மேலே அழுத்தம் கொடுத்து, சூரியனின் கதிர்கள் பான் மீது விழாதபடி ஒரு சூடான அறையில் வைக்கிறோம்.

இரண்டு நாட்களுக்கு ஒருமுறை, பான் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்க வேண்டும்.

14 நாட்களுக்குப் பிறகு, மூன்று அடுக்கு காஸ் மூலம் வெகுஜனத்தை வடிகட்டி, பெரிய பாட்டில்களில் ஊற்றவும், அவற்றை 5-7 செ.மீ காலியாக விட்டு, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஸ்டாப்பர்களால் மூடவும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, நீங்கள் பாரஃபின் மூலம் செருகிகளை நிரப்பலாம்.

இந்த செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை ஆப்பிள் சைடர் வினிகருக்கு சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லை. இது +4 முதல் +20 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் நன்றாக சேமிக்கப்படும். ஆப்பிள் வினிகர் சேமிக்கப்படும் இடம் இருட்டாக இல்லை என்றால், நீங்கள் தடிமனான இருண்ட காகிதத்தில் போர்த்தி பாட்டில்களை இருட்டாக்க வேண்டும்.