அசாதாரண ஆப்பிள் ஜாம் கருப்பு திராட்சை வத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கோகோவுடன் வெள்ளை நிரப்புதல்

குளிர்காலத்தில் பேக்கிங் செய்வதை விரும்புவோருக்கு, இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே ஒரு தெய்வீகம். புதிய மற்றும் அசாதாரணமான அனைத்து காதலர்களுக்கும் நான் ஏற்கனவே பரிசோதித்த ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை வழங்குகிறேன், வெள்ளை நிரப்புதல் ஆப்பிள் ஜாம். படிப்படியான புகைப்படங்கள் முதல் தயாரிப்பை எளிதாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை நிரப்புதல் ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 0.5 பொதிகள்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கொக்கோ தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளை நிரப்புதலில் இருந்து ஜாம் செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான உயர்தர தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க, நான் எப்போதும் ஆரோக்கியமான பழங்களை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க முயற்சிக்கிறேன். ஆப்பிள்களைக் கழுவி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிப்பைத் தொடங்குகிறோம். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

2-3 மணி நேரம் விடவும். இந்த நேரத்தில், ஆப்பிள்கள் சர்க்கரையுடன் வினைபுரிந்து அதிகபட்ச அளவு சாற்றை வெளியிடும்.

கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்த பிறகு. சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஆப்பிள்களை இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கிளறவும்.

பின்னர் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கருப்பட்டி பெர்ரி சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஒரு கொதி முதல் அறிகுறிகள் கொண்டு.

கோகோவை விரைவாகச் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஊற்றவும் தயார் ஜாடிகளை சூடாகவும், மூடிகளுடன் இறுக்கமாக மூடவும்.

இந்த தயாரிப்பு குளிர்காலம் முழுவதும் குளிர்ந்த அறையில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் பைகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலாக இருக்கும்.