சர்க்கரை மற்றும் தூய ஆப்பிள்களுடன் கூடிய கடல் பக்ஹார்ன் குளிர்காலத்திற்கான ஆரோக்கியமான தயாரிப்புக்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையாகும்.

இந்த வீட்டில் செய்முறையை நாம் செய்ய வேண்டியது:

- கடல் பக்ஹார்ன் பழங்கள் - 1 கிலோ.

- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.

- சர்க்கரை - 500 கிராம்.

- துருவிய ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ கடல் பக்ஹார்ன் ப்யூரிக்கு 0.250 - 0.400 கிராம்

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளை வெடிப்பு மற்றும் கெட்டுப்போனவற்றிலிருந்து வரிசைப்படுத்தி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

கழுவிய பின், பெர்ரிகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு சல்லடை மீது ஊற்றி உலர விட வேண்டும்.

பிறகு, உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு சல்லடை மூலம் அரைத்து, நமக்குத் தேவையில்லாத கடல் பக்ஹார்ன் விதைகளை அகற்றவும்.

பிசைந்த கூழில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள் தயாரிக்க, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவை இனிமையாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

பழத்தை முழுவதுமாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை எனாமல்) மற்றும், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 8 - 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் நேரம் பழத்தின் வகை, பழுத்த அளவு, அளவு மற்றும் அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இனிப்பு ஆப்பிள்கள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் விரைவாக தயாராக இருக்கும்.

வேகவைத்த சூடான பழங்கள், கடல் buckthorn போன்ற, ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி மூலம் தேய்க்க வேண்டும்.

கடல் buckthorn கூழ் துருவல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் இப்போது நீங்கள் முற்றிலும் grated பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கலந்து வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, உடனடியாக உலர்ந்த, சூடான மலட்டு ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.

பின்னர், ஜாடிகளை சீல் இமைகளால் மூடி, கொதிக்கும் நீரில் பேஸ்டுரைஸ் செய்ய வேண்டும் - 0.5 லிட்டர் - 20 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகள் - 25-30 நிமிடங்கள். கருத்தடை செய்த பிறகு, கடல் பக்ரோன் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட ஜாடிகளை உடனடியாக சீல் வைக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய கடல் பக்ஹார்ன் டோஸ்ட் அல்லது அப்பத்தில் பரவி சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அல்லது நீங்கள் அதை அப்பத்தை அல்லது ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு நிரப்பலாம்.