வெள்ளரிகள் ஸ்டெர்லைசேஷன் கொண்ட துண்டுகளாக ஊறுகாய்களாகவும்

நாங்கள் முழு வெள்ளரிகளையும் மிகக் குறைவாக ஊறுகாய் செய்கிறோம். சீசனுக்கு ஓரிரு ஜாடிகள் போதும், ஆலிவர் சாலட்டுக்கு. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையானது, அத்தகைய தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை புதிய பாதுகாப்பைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் தெரிவிக்கும். இந்த செய்முறை நல்லது என்பதை நான் கவனிக்கிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் பழங்களை எடுக்கலாம், ஆனால், நிச்சயமாக, நடுத்தரமானது.

பதப்படுத்தலுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 4 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் வினிகர்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• பூண்டு 3 தலைகள்;
• பிரியாணி இலை;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

துண்டுகளாக வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

பழங்களை நன்கு கழுவி 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வெள்ளரிக்காயிலிருந்து 4 துண்டுகள் கிடைக்கும். ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்கவும், சர்க்கரை 1 கண்ணாடி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கண்ணாடி, வினிகர் 100 கிராம், உப்பு 2 தேக்கரண்டி, வளைகுடா இலை, தரையில் கருப்பு மிளகு. பூண்டு எடுத்து ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. வெள்ளரிக்காயுடன் அனைத்தையும் நன்கு கலந்து இரவு முழுவதும் அப்படியே விடவும்.

காலையில் நாங்கள் அதை ஜாடிகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெறித்தனம் இல்லாமல் அவற்றை அடுக்கி வைக்கிறோம், ஆனால் பலவற்றைப் பொருத்த முடியும்.

பின்னர், ஒரு கடாயை எடுத்து, ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வைக்கவும் கருத்தடை கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 15-20 நிமிடங்கள். சுருட்டுவோம். இப்படித்தான் எல்லாம் விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்யப்படுகிறது.

4 கிலோ வெள்ளரிகள் 9 அரை லிட்டர் ஜாடிகளை விளைவிக்கின்றன.

இந்த செய்முறையின் படி துண்டுகளாக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மிகவும் சுவையான குளிர்கால சிற்றுண்டி. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அவற்றை அப்படியே சாப்பிடலாம், மேலும் அவை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வலுவான பானங்களுடன் நன்றாக இருக்கும். நாங்கள் ஜாடிகளை பாதாள அறையில் வைத்தோம், ஆனால் அவை நீண்ட காலம் அங்கேயே இருக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. 🙂