வெள்ளரிகள், ஜாடிகளில் துண்டுகளாக, பூண்டு இறைச்சியில் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும்

இது மிகவும் சுவையான வெள்ளரி சாலட் செய்கிறது. இந்த செய்முறையில் காரமான பூண்டு சாஸில் வெள்ளரி துண்டுகளை எவ்வாறு மூடுவது என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். குறைந்த அனுபவமுள்ள இல்லத்தரசிகள் அதை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்யலாம், ஏனென்றால் சீமிங் செயல்முறை படிப்படியாக புகைப்படம் எடுக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;

• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்;

• கருப்பு மிளகு தரையில் - ½ டீஸ்பூன்;

• தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி;

• வினிகர் - 100 மிலி;

• பூண்டு - 1 தலை.

குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

அத்தகைய தயாரிப்பை மூடுவதற்கு, நீங்கள் முதலில் வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சி கூறுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்.

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.

நீங்கள் தோராயமாக போதுமான பூண்டு எடுக்க வேண்டும், அதனால் நறுக்கப்பட்ட போது, ​​அதன் அளவு ஒரு தேக்கரண்டிக்கு சமமாக இருக்கும்.

வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி, ஒவ்வொரு வெள்ளரிக்காயையும் நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் பெரியதாக இருந்தால், மேலும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.

பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெள்ளரிகளில் பூண்டு சேர்க்கவும்.

இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: வினிகர், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெயை கலக்கவும்.

சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வகையில் இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும்.

வெள்ளரிகளில் இறைச்சியை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

3 மணி நேரம் தனியாக வெள்ளரிகள் கொண்ட கொள்கலன் விட்டு. இந்த நேரத்தில், வெள்ளரி சாறு போதுமான அளவு உருவாகிறது.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஜாடிகளை கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

3 மணி நேரம் கழித்து, வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளை மலட்டு ஜாடிகளில் முடிந்தவரை இறுக்கமாக வைக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் சாறுடன் பூண்டு இறைச்சியுடன் கலந்து ஜாடிகளை மிக மேலே நிரப்பவும், இமைகளால் மூடி 10 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

இதற்குப் பிறகு, பூண்டு இறைச்சியில் வெள்ளரிகள் கொண்ட தயாரிப்புகளை உருட்ட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அதைத் திறக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் என்ன சுவையாக உருட்டியுள்ளீர்கள் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் - நீங்கள் கீழே பார்க்கும் வரை ஜாடியிலிருந்து உங்களை கிழிக்க முடியாது. பொன் பசி!