குளிர்காலத்திற்கு வினிகர் இல்லாமல் தக்காளி விழுது கொண்ட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்

தக்காளி விழுதுக்கு நன்றி இல்லாமல் வெள்ளரிகள் மூடுகின்றன. அவர்கள் ஒரு குடியிருப்பில் நன்றாக சேமிக்கிறார்கள். அவர்கள் ஒரு மென்மையான காரமான சுவை கொண்டவர்கள். நீங்கள் உப்புநீரை குடிக்கலாம் அல்லது மீட்பால்ஸ் அல்லது பிற உணவுகளை சுண்டவைக்க ஒரு சாஸ் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிது, சமையலறையில் சிறிது நேரம் செலவழிக்கும் ஒரு நபர் கூட அதை தயார் செய்யலாம். எனது படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை உங்கள் சேவையில் உள்ளது.

1 லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் 800 கிராம்,
• 1 வெங்காயம்,
• 1 குதிரைவாலி இலை
• 2 வெந்தயம் குடைகள்,
• பூண்டு 2 பல்,
• 7 மசாலா பட்டாணி,
• 2 லாரல் இலைகள்

இறைச்சி:

• 300 மில்லி தக்காளி விழுது அல்லது சாறு,
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு,
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி விழுது மற்றும் வெங்காயத்துடன் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

வெள்ளரிகளை கழுவி குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் விடவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், வளையங்களாக வெட்டவும்.

கீழே வைக்கவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடி வெங்காயம் மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டது. வெள்ளரிகளை மேலே வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

10 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு வெள்ளரிகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தண்ணீரை மடுவில் வடிகட்டவும். இனி எங்களுக்கு அது தேவைப்படாது.

இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: தக்காளி விழுதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முற்றிலும் கரைந்து கொதிக்கும் வரை நன்கு கிளறவும்.

ஒரு முக்கியமான விஷயம்: தக்காளி விழுது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது திரவமாக மாறும் வரை அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.

கொதிக்கும் இறைச்சியை வெள்ளரிகளுடன் ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.

தக்காளி விழுது கொண்ட வெள்ளரிகள் கருத்தடை 20 நிமிடங்கள், மூடியை உருட்டவும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு போர்வை போர்த்தி.

பாதாள அறை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு குடியிருப்பில் சேமிக்கலாம்.

எனது செய்முறையின் படி தக்காளி விழுதுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் நிச்சயமாக அவர்களை விரும்புவீர்கள். முடிவு நிச்சயமாக முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. பொன் பசி!